Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 20:00 - 00:00 Domenica 19:30 - 00:00

Il Portolano

Name: Il Portolano
Address: Lungomare Marina Italiana, 25, Giovinazzo, 70054, IT
Telephone: +393497462357
Price range: $$
Rating: 4.7

Casa
Italia
Giovinazzo
Il Portolano

Pizza e cucina. Ricerca e tradizione. Cultura e innovazione. Solo dal Portolano. Insomma, dalla qualità della materia prima... in tavola.
(255)

Il Portolano rappresenta un concetto di cucina dove, la ricerca nella produzione e nella rivisitazione del cibo, sono le uniche prerogative. Il progetto nasce dall'esigenza di migliorare e rivalutare quel che i nostri avi ci hanno insegnato attraverso la cura e la trasformazione delle pietanze più classiche. Dall'allevamento alla brace, dalle coltivazioni alle conserve, dal mare in terra e via dic

endo. Il nostro obiettivo è diventare precursori, attraverso le esigenze di ogni singolo cliente, di un fenomeno culturale legato al food e al beverage. La ricerca, lo studio e la passione ci hanno spinto ad inventare qualcosa che sia in grado di promuovere i nostri prodotti ed offrire al cliente una visione esclusiva della nostra tradizione. Oltre ad essere le cavie di ogni nostro esperimento culinario sarete anche accompagnati in un ricco e abbinato percorso enologico. La pizza, rigorosamente cotta a legna, gioca un ruolo fondamentale ed è al centro di ogni inventiva, in tutte le sue forme e i suoi colori, con diversi tipi di impasto e con una dettagliata selezione dei prodotti di produzione. Dal grano arso ai cereali, dalla farina kamut a alla raffinatissima 00, tutto accompagnato da una carta di birre artigianali prodotte esclusivamente in Italia.

01/06/2026

27/03/2026

In carta… CARBONARA‘s PIZZA

19/03/2026

23/11/2025

🍕 MANIMPASTI 🍕 rappresenta la prima di una serie di serate dedicate al mondo della pizza e di tutte le sue sfaccettature. Lunedì 01 dicembre ospita per una degustazione a 4 mani da antipasto a dolce firmata e .
Consigliamo prenotazione perché ci sarà da divertirsi…
Ⓜ️ A breve usciamo il menù Ⓜ️

🗓️ 01.12.2025
📍 il portolano - lungomare Marina italiana 25 Giovinazzo
☎️ 3395702560 - 3494984480

09/04/2025

☀️☀️ SUNDAY LUNCH ☀️☀️
TUTTE LE DOMENICHE siamo regolarmente aperti anche a pranzo. Troverete un menù dedicato con tante novità e la nostra solita vista mare.
Consigliamo la prenotazione, per qualsiasi info non esitate a contattarci…

📍 lungomare Marina italiana 25, Giovinazzo (BA)
📲 3395702560 - 3497562357

La domenica a pranzo, dalle 13…
Non vediamo l’ora di accogliervi…
❤️

16/02/2025

💬 Una scelta che puoi fare è 💬
“SOTTILE E CROCCANTE”
🍕 Un impasto sicuramente da provare 🍕
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Indirizzo

Lungomare Marina Italiana, 25
Giovinazzo
70054

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	20:00 - 00:00
Domenica	19:30 - 00:00

Telefono

+393497462357

Sito Web

https://ilportolanogiovinazzo.it/

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