Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 23:00 Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 19:00 - 23:00 Venerdì 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00 Domenica 19:00 - 23:00

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Da Dà Restaurant

Name: Da Dà Restaurant
Address: SP1, 68, Gioia Tauro, 89013, IT
Telephone: +390966480794

Casa
Italia
Gioia Tauro
Da Dà Restaurant

Da Dá Restaurant
Pre dinner
Cena
After dinner
Room for dessert

14/04/2026

Lasciati guidare.

Il nostro menù degustazione nasce
per raccontare una visione,
tra gusto, equilibrio e ricerca.

Da Dà.

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10/04/2026

La dolcezza non è mai eccesso, ma equilibrio.
È il punto in cui ogni sapore trova la sua misura, lasciando spazio al ricordo.

Da Dà.

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07/04/2026

Il gambero rosso di Mazara del Vallo una materia prima straordinaria,
che il riso accoglie con delicatezza,
costruendo un equilibrio fatto di cremosità, dolcezza e precisione.

Da Dà.

Danilo Pulitanò chef
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27/03/2026

Uno scrigno non si apre mai per caso. Custodisce, protegge, racconta. Questo tortello è esattamente questo: un piccolo scrigno di pasta che racchiude un mondo, un equilibrio preciso tra tecnica e istinto, tra memoria e visione.

20/03/2026

C’è un momento esatto in cui smette di essere cucina e diventa desiderio.

Da Dà.

12/03/2026

Il mare, quando è vero, non ha bisogno di troppe parole.

Calamari freschissimi, limone, prezzemolo e pepe.
Materia semplice, rispetto assoluto per il prodotto.

Da qui comincia tutto.

Da Dà

06/03/2026

Forme, colori, equilibrio.
Ogni elemento trova il suo posto, come dentro una composizione.

E per un attimo il cibo smette di essere solo cucina
e diventa arte.

chef
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03/03/2026

Il nuovo menù degustazione di Da Dà, pensato e realizzato dallo chef , è un percorso articolato in sei portate, pensato per esprimere identità, tecnica e territorio attraverso una progressione studiata di sapori e consistenze.

Si apre con un’Amuse Bouche:
Leccornìa salata dello Chef, introduzione che prepara il palato e definisce il tono del percorso.

La prima portata entra nel cuore della materia:
Cozze in gratin di pane saporito e testina di maiale, incontro deciso tra mare e terra.

La seconda portata sviluppa equilibrio e profondità:
Tagliatella di calamaro verace cotto a bassa temperatura, lardo di Colonnata e aceto balsamico.

La terza portata costruisce cremosità e struttura:
Risotto (Riso Acquerello – famiglia Rondolino) mantecato con stracciatella fior di latte, gambero rosso del Mediterraneo e croccante di nduja di Spilinga.

La quarta portata aggiunge intensità aromatica:
Fagottelli farciti con ricotta e nduja di Spilinga, su fonduta di pecorino, finocchiella selvatica e zest di bergamotto candito.

La quinta portata chiude la parte salata con carattere e stratificazione di consistenze:
Polpo verace cotto a vapore, laccato alla nduja di Spilinga e miele di acacia, su crema, chips e polvere di melanzane.

La sesta portata conclude il percorso:
“Fede” – assaggi dolci dello Chef, finale che completa l’esperienza.

Costo: €60 a persona, bevande escluse.

28/02/2026

Hai già scelto cosa bere stasera? Ci vediamo stasera al Da Dà per una cena di gusto e un calice di ottimo vino.

Prenota ora il tuo tavolo.

Da Dà

23/02/2026

La materia è il punto di partenza.
È rispetto, è scelta, è consapevolezza.

Prima del piatto, prima della tecnica, prima della firma…
c’è lei.

Al Da Dà partiamo sempre da qui.

Indirizzo

SP1, 68
Gioia Tauro
89013

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 23:00
Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	19:00 - 23:00
Venerdì	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00
Domenica	19:00 - 23:00

Telefono

+390966480794

Sito Web

facebook.com

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