Gastronomia De Micheli - Dal 1900

10/10/2026

Sembra un arrosto ma non lo è

Oggi ARROSTO DI SEDANO RAPA, quanto mi piace

Menu di oggi

🍞 Ciabattine lievito madre
🍞 Focaccia lievito madre
🥐 Croissant e pain au chocolat
🥐 Krapfen vuoti o con crema pasticcera

🥔 Insalata russa
🍅 Arrosto di sedano rapa
🥬 Pasqualine di bietole
🧅 Tortine baciocche di patate
🥔 Polpettone di fagiolini
🥚 Lasagne al pesto
🐮 Cima alla genovese
🐮 Roastbeef
🍗 Polpette di carne con piselli
🦐 Il Cappon Magro, che non può mai mancare
🌿 Pesto con basilico genovese DOP
🥬 Salsa verde
🐄 Patè di vitello
🍗 Arrosto di tacchino
🍰 Crostate di albicocche o lamponi
🍮 Crème caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 rosso, Genova
☎️ 010.2474215

09/10/2026

Coniglio disossato alla ligure con un sughetto che è una bomba

Vi piace il Coniglio?

Menù di oggi

🐟 Stoccafisso al verde
🐟 Paella di mare
🐟 Baccalà alla livornese
🐟 Acciughe marinate

E ancora...

🥖 Ciabattine con lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
🌽 Focaccia con lievito madre

🥗 Crauti
🥔 Insalata russa
‼️ Pasqualine di bietole
🥚 Tortine baciocche di patate
🥔 Polpettone di fagiolini
🥄 Minestrone alla genovese
🥄 Pasta e ceci ü zemin
🐮 Cima alla genovese
🐮 Roastbeef
🍗 Arrosto di tacchino
🦐 Il Cappon Magro, che non può mai mancare
🌿 Pesto con basilico genovese DOP
🐄 Ragù di carne
🐄 Patè di vitello
🥬 Salsa verde
🍰 Crostate con confettura di albicocche o lamponi
🍮 Crème caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 rosso, Genova
☎️ 010.2474215

07/10/2026

Pagnotta cacao e nocciole, mamma mia

Scrivetemi come la abbinereste

Menù di oggi

🍞 Ciabattine con lievito madre
🍞 Focaccia lievito madre

🥬 Spadellata broccoli e cavolfiore
🥕 Insalata russa
🥬 Pasqualine di bietole
🥬 Tortine zucchine cipolle e curcuma
🥔 Polpettone di fagiolini
🥄 Minestrone alla genovese
🥚 Gnocchi alla romana
🥄 Pasta al forno all'amatriciana
🦐 Il Cappon Magro con salsina verde
🐮 Roastbeef cotto a bassa temperatura
🍗 Pollo al curry con riso pilaf
🐟 Pastrami di salmone marinato con succo di limone e cipolla rossa
🐮 Cima alla genovese
🦃 Arrosto di tacchino
🐄 Patè di vitello
🥬 Pesto con basilico genovese dop
🐄 Ragù di carne
🍰 Crostate con confettura di albicocche o lamponi
☕️ Crème caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 r Genova
☎️ 010.2474215

06/10/2026

Un martedi in gastronomia con un grande menu

- Ciabattine con lievito madre
- Focaccia con lievito madre

- Funghi Portobello trifolati
- Insalata russa
- Pasta e fagioli
- Minestrone alla genovese
- Cannelloni bietole e ricotta
- Gnocchi alla romana
- Pollo in carpione
- Rotolo di faraona ripieno con Prosciutto Cotto
- Frittate di fiori di zucchina e cipolle
- Pasqualine di bietole
- Polpettone di fagiolini
- Cappon magro
- Cima
- Roast beef cotto a bassa temperatura
- Arrosto di tacchino
- Patè di vitello
- Ragù di carne
- Pesto con basilico genovese dop
- Salsa verde
- Crostate di albicocche o lamponi
- Creme caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52r Genova
☎️ 010.2474214

03/10/2026

Evviva i nonni

Mi ricordo quando andavo andavo a casa di mia nonna e mi faceva le polpette: morbide, piene di sugo con cui fare scaroetta. Erano piene d'amore.

In gastronomia rifacciamo quelle polpette e ogni volta ritorno seduto a quel tavolo.

La nonna se n'è andata ma ha lasciato un ricordo indelebile nel cuore di tutti

Grazie nonna Lola ti voglio bene

📍 Via dei macelli di Soziglia 52r Genova
☎️ 0102474215

02/10/2026

Stoccafisso al verde ASMR

Piatto tipico del venerdi in gastronomia

Menù di oggi

🐟 Stoccafisso al verde
🐟 Paella di mare
🐟 Baccalà alla livornese
🐟 Acciughe marinate

E ancora...

🥖 Ciabattine con lievito madre e farina tipo 1 macinata a pietra
🌽 Focaccia con lievito madre

🥗 Ratatouille
🥔 Insalata russa
‼️ Pasqualine di bietole
🥚 Tortine baciocche di patate
🥔 Polpettone di fagiolini
🥄 Minestrone alla genovese
🥄 Pasta e ceci ü zemin
🐮 Cima alla genovese
🐮 Roastbeef
🍗 Arrosto di tacchino
🦐 Il Cappon Magro, che non può mai mancare
🌿 Pesto con basilico genovese DOP
🐄 Ragù di carne
🐄 Patè di vitello
🥬 Salsa verde
🍰 Crostate con confettura di albicocche o lamponi
🍮 Crème caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 rosso, Genova
☎️ 010.2474215

01/10/2026

30/09/2026

Il panino piu buono del mondo secondo te qual è?

Per me non c'è niente di meglio di pane e salame, mi ricorda quando ero bambino

Ps ma quanto scrocchiano le nostre ciabattine??

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 r Genova
☎️ 010.2474215

29/09/2026

🚫 Fai bollire il basilico o aggiungi ghiaccio nel pesto? 🚫

Ma dai.... Fai come me

Prova e fammi sapere

Menù di oggi

🍞 Ciabattine con lievito madre
🍞 Focaccia lievito madre

🥬 Funghi portobello trifolati
🥕 Insalata russa
🥬 Pasqualine di bietole
🥬 Tortine baciocche di patate
🥔 Polpettone di fagiolini
🥗 Verdure ripiene
🥄 Minestrone alla genovese
🥚 Gnocchi alla romana
🥚 Lasagne al pesto
🦐 Il Cappon Magro con salsina verde
🐮 Roastbeef cotto a bassa temperatura
🍗 Pollo in carpione
🐮 Cima alla genovese
🦃 Arrosto di tacchino
🐄 Patè di vitello
🥬 Pesto con basilico genovese dop
🍰 Crostate con confettura di albicocche o lamponi
🍮 Crème caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 r Genova
☎️ 010.2474215

26/09/2026

🐄 Polpette della nonna ASMR

Menu di oggi

🍞 Ciabattine lievito madre
🍞 Focaccia lievito madre
🥐 Croissant e pain au chocolat
🥐 Krapfen vuoti o con crema pasticcera

🥔 Insalata russa
🍅 Verdure grigliate
🥬 Pasqualine di bietole
🧅 Tortine di cipolle
🥔 Polpettone di fagiolini
🥚 Lasagne al pesto
🐮 Cima alla genovese
🐮 Roastbeef
🍗 Polpette di carne con piselli
🦐 Il Cappon Magro, che non può mai mancare
🌿 Pesto con basilico genovese DOP
🥬 Salsa verde
🐄 Patè di vitello
🍗 Arrosto di tacchino
🍰 Crostate di albicocche o lamponi
🍮 Crème caramel

📍 Via dei macelli di Soziglia 52 rosso, Genova
☎️ 010.2474215