Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Ristorante San Giorgio Genova

Name: Ristorante San Giorgio Genova
Address: Viale Brigata Bisagno 69 R, Genova, 16129, IT
Telephone: +390105955205
Price range: $$$
Rating: 4.8

Casa
Italia
Genova
Ristorante San Giorgio Genova

⊛ Michelin Star 2025
Chef Alessandro Marino
Owner: Famiglia Scala Il Ristorante è stato aperto a fine Marzo 2010. Conta oltre 1500 etichette. Cani ammessi.
(479)

Nel 2018 si sposta nella nuova sede di Viale Brigata Bisagno Nr.69 rosso (ex Gran Gotto)
Propone cucina del territorio Ligure ,di Mare e di Terra.
1 STELLA MICHELIN
La Carta vini di buon spessore e vanta presenze di tutte le regioni Italiane e resto del mondo. Il Locale è aperto a Pranzo e Cena
Chiuso Domenica e Lunedì
Carte accettate :Tutte. web site www.ristorantesangiorgiogenova.it
Telefono

+39.010.5955205 Mobile +39.347.9106338
PER NAVIGATORE INSERIRE VIALE BRIGATA BISAGNO NR.69 R. - 16129 GENOVA

24/06/2026

L'eleganza delle note ferrose della carne di piccione e la dolcezza dello scampo racchiuse in uno scrigno di croccante pasta brisè.

L'alga, in foglia e nella salsa mousseline, avvolge senza contrastare ma accompagnando con armonia.

La bernese allo scampo e la salsa con il fondo di piccione attraversano le papille gustative per ricordare l'essenza dei due protagonisti del piatto.

22/06/2026

Ditali di pasta secca, fi*****io di mare, cannolicchi, mela verde.

Un primo fresco e aromatico, che porta in tavola tutti i profumi e i sapori del mare.

19/06/2026

Il Ristorante San Giorgio è un'esperienza che si vive, respirando la dedizione e la passione che si riflettono in ogni gesto.

Il rispetto della materia prima del nostro territorio, la selezione di etichette pregiate, il costante incontro di tradizione e avanguardia: da sempre siamo alla continua ricerca dell'eccellenza.

17/06/2026

La cura dei dettagli non è solo estetica, ma una ricerca dell'armonia perfetta tra gusto e forma.

È la sintesi di impegno e arte: un sottile equilibrio che permette il dialogo tra ogni elemento presente nel piatto.

Al palato si assapora ciò che prima si immagina con gli occhi. È così che avviene la magia.

15/06/2026

Celebriamo i sapori della cucina ligure, in formato dessert.

Il gusto deciso del basilico aromatizza il latte, che va ad accompagnare dei finti tortelli di namelaka alla fava tonka.

A completare il piatto, la freschezza intensa e cremosa del gelato al pinolo.

12/06/2026

Crudo di gamberi, bietole, olive verdi, salsa al vermouth.

Delicata insalata primaverile con protagonisti i prodotti del nostro territorio e un omaggio all’aperitivo italiano.

28/05/2026

Lo Chef presenta la nostra idea di aperitivo in riva al mare in una giornata di primavera.

Un antipasto in cui il gambero e la bietola sono protagonisti assoluti, ogni parte viene esaltata in forme e consistenze diverse: dal nettare all'olio.

A coronare una salsa al vermouth, la cui aromaticità incontra la sapidità delle olive verdi poste alla base del piatto.

26/05/2026

Uno scrigno dorato e fragrante di pasta brisè che racchiude un segreto.

La raffinata mineralità del piccione incontra la morbida dolcezza dello scampo.

A sancire l'armonia tra terra e mare è la presenza dell'alga: in una leggera salsa mousseline, in foglia ad avvolgere delicatamente.

22/05/2026

Grazie a Roberto Rasia Dal Polo per la bellissima intervista a Danilo Scala andata in onda ieri sera su Telenord!

Link all'intervista nel primo commento.

Indirizzo

Viale Brigata Bisagno 69 R
Genova
16129

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+390105955205

Sito Web

http://www.ristorantesangiorgiogenova.it/

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