Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 00:00

Broadside Ramen

Name: Broadside Ramen
Address: Via XII Ottobre, 31, GE, Genova, 16121, IT
Telephone: +390108995532

Casa
Italia
Genova
Broadside Ramen

Primo ristorante Ramen a Genova.

02/06/2026

Stasera Martedì 2 giugno siamo aperti 😍

Ti aspettiamo a partire dalle 19 con il migliore street food giapponese in puro stile Osaka.

Un gyoza per ogni anno della nostra Repubblica puó bastare? 🥟

29/05/2026

Edamame, un delizioso modo in cui iniziare la tua cena😋

Condividili con chi vuoi e stuzzicali mentre aspetti la portata principale, che sia il tuo ramen preferito o dei saporitissimi gyoza.

Uno tira l’altro, e non riuscirai a smettere tanto facilmente!

18/05/2026

Tutto il gusto più autentico dell’oriente racchiuso in una ciotola di ramen 🍜

E cosa c’è di meglio che gustarselo in questa serata nuvolosa, in tutto il suo sapore avvolgente?

Scegli la tua versione preferita e ordinala d’asporto!

06/05/2026

Chi non vorrebbe poterli addentare così, magari già stasera?

I nostri gyoza fanno impazzire davvero tutti 🤪

Riserva subito il tuo tavolo e vieni a provarli nella loro versione di carne, gamberi o verdure!

01/05/2026

Oggi per la giornata del 1º Maggio saremo aperti solo a cena.

A pranzo ci fermiamo, ma i nostri ramen torneranno a fumare quando cala la sera.

Brodi intensi, noodles avvolgenti e tutto il gusto tipico della cucina giapponese ti aspettano stasera a partire dalle 19:00.

29/04/2026

Il profumo sale lentamente.
Il brodo è profondo, i noodles pieni, ogni elemento al suo posto.

Un momento semplice, ma fatto bene.
Di quelli che ti fermi a goderti davvero.

25/04/2026

🍜 25 aprile — oggi aperti solo a cena.

Si salta il pranzo, si arriva dritti alla sera.
Ramen, noodles e brodi preparati senza scorciatoie.

Vi aspettiamo dalle 19:00.

24/04/2026

🐙 Takoyaki

Un grande classico della cucina di Osaka.

Polpette di polpo avvolte in una pastella morbida, leggermente dorata all’esterno.
Dentro, il polpo resta tenero, pieno, deciso.

La salsa takoyaki e la maionese aggiungono rotondità.
Il katsuobushi si muove, leggero, portando una nota intensa e profonda.

Un equilibrio semplice, ma preciso.
Uno di quei piatti che finiscono troppo in fretta.

21/04/2026

CURRY RICE: DOVE OGNI CUCCHIAIO TROVA IL SUO EQUILIBRIO

l primo assaggio è morbido, avvolgente.

Il curry giapponese scivola sul riso, cremoso e pieno, con una speziatura delicata che non sovrasta ma accompagna.
 Le verdure aggiungono consistenza, l’uovo lega tutto, rendendo ogni boccone più rotondo.

Non è un piatto che colpisce con forza.
Lavora in profondità.

Un equilibrio continuo tra dolcezza, sapidità e spezie leggere, che si costruisce cucchiaio dopo cucchiaio.

È quel tipo di piatto che non stanca. Che continui a mangiare senza accorgertene.

E quando finisce, ne vorresti ancora.

Indirizzo

Via XII Ottobre, 31, GE
Genova
16121

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 00:00

Telefono

+390108995532

Sito Web

https://broadsidegenova.it/i-ristoranti/ramen/

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