Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 20:00 - 23:00 Mercoledì 20:00 - 23:00 Giovedì 20:00 - 23:00 Venerdì 19:45 - 23:45 Sabato 13:00 - 15:00 19:00 - 23:45 Domenica 13:00 - 15:30 19:45 - 23:00

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Casale Rufini

Name: Casale Rufini
Address: Via pedemontana km 2, 200, Gallicano Nel, 00010, IT
Telephone: +390695469591
Price range: £££
Rating: 4.6

Casa
Italia
Gallicano Nel
Casale Rufini

ORTO,PIZZA E CUCINA.. DAL 1960 LA RISTORAZIONE
Lo chef: Marco Rufini
Nato a Roma chef, panificatore, esperto di farine, lievitazioni, maturazioni.
(213)

Telefono 06 95 46 95 91 -06/85914044
prenotazione obbligatoria dalle 17/19.30 consultare il nostro sito per le regole del locale www.casalerufini.it Lui si descrive così: "Vengo da tradizione ristorativa lunga tre generazioni,ma nonostante ciò ho girato e lavorato in hotel 4/5 stelle, in ristoranti, enoteche, per capire e carpire ogni sfaccettatura nelle diverse tipologie di lavoro.

Ho iniziato a panificare quasi dal primo giorno di lavoro e da allora mi sono prefissato l'obiettivo di studiare e trasmettere a chi avrebbe avuto voglia di ascoltarmi quello che significa mangiare. Ho partecipato a vari format televisivi culinari e in ultimo ho partecipato ad Alice Master Pizza,è stato ospite alla prova del cuoco,di nuovo a casa alice,ed è stato tecnico con il mulino pivetti con la pizza romana,presso EXPO,cibus di parma e molte altre esperienze. Le esperienze vanno dall'organizzazione del lavoro, a tecnica e pratica di cotture, conservazione, preparazione, e conoscenza degli alimenti a 360 gradi".

14/05/2026

Nuovo menù asporto RUFINI A PARTIRE DAL 14 Maggio ..
Fidasse è bene ma magnà è mejo!!😋

05/04/2026

Buona Pasqua a tutti dal nostro team❤️

18/11/2025

09/11/2025

Il nostro pilastro il nostro immenso chef ❤️

Qualcuno chiama “fortuna” quello che non ha mai visto da vicino:
le notti in cucina, le mani bruciate, i tagli sulle mani,i giorni di festa passati a lavorare,la fatica di non fermarsi mai.

La verità è che dietro ogni piatto c’è una vita di sacrifici e sogni cotti al forno della realtà.
Eppure, ogni volta che impiatti, senti ancora la stessa emozione della prima volta.

Perché il segreto non è la ricetta.
Il segreto è non smettere mai di crederci.

Tutti oggi si sentono “chef”.
Ma pochi sanno cosa vuol dire sporcarsi le mani davvero.

Questa foto non è per fare scena.
È per ricordare che la cucina non è solo piatti belli e video virali.
È sudore, pazienza, errori, e un rispetto sacro per il cibo e per chi lo prepara.

Dietro ogni gesto c’è un pezzo di vita.
Dietro ogni piatto c’è un racconto ,una tradizione ,un ricordo.!

👨‍🍳 Non basta la giacca bianca per essere un cuoco.
Ci vuole stomaco, cuore e testa.

Se anche tu credi che la differenza si faccia nel silenzio di qualsiasi lavoro esso sia,
scrivi nei commenti: “Rispetto.”

04/11/2025

Non ho scelto la strada facile.
Ho scelto la mia.

Ho scelto il sacrificio invece delle scuse,
la disciplina invece delle scorciatoie,
la dignità invece dei compromessi.

Chi ti vuole vedere giù parla.
Chi ti vuole fermo giudica.
Ma la verità è che nessuno può fermare chi crede davvero in se stesso.

Non cerco approvazioni, non chiedo permessi.
Ho imparato che quando lavori duro, quando tieni la schiena dritta e non ti lasci mettere i piedi in testa…
la vita ti rispetta.

Ho rifiutato programmi tv “gratis”
Ho rifiutato premi “finti”
Ho rifiutato finte “amicizie”.

Ogni giorno costruisco.
Ogni giorno cado e mi rialzo.
Ogni giorno scelgo di avanzare, anche quando fa male.

Perché la fame non dorme.
La determinazione non si spegne.
E il valore non ha prezzo.

Questa non è arroganza.
È consapevolezza.
È rispetto per il proprio percorso.

A testa alta, sempre.
Il resto? Rumore. 🔥

16/05/2025

😋Nuovo menù 😋RUFINI ASPORTO

14/12/2024

IL PRANZO DI NATALE A CASALE RUFINI ,MENÙ ALLA CARTA .!🍝🥩🎂

10/10/2024

Nuovo MENU’ RUFINI ASPORTO

29/09/2024

Grazie😊

05/01/2024

Nuovo menu’ 🍕🍕🍕

Indirizzo

Via Pedemontana Km 2, 200
Gallicano Nel
00010

Orario di apertura

Martedì	20:00 - 23:00
Mercoledì	20:00 - 23:00
Giovedì	20:00 - 23:00
Venerdì	19:45 - 23:45
Sabato	13:00 - 15:00
	19:00 - 23:45
Domenica	13:00 - 15:30
	19:45 - 23:00

Telefono

+390695469591

Sito Web

facebook.com

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