02/09/2026
C'è un piatto che nasce da una ricetta antica e non smette mai di reinventarsi: è il passatello.
Sulla Terrazza Maremosso lo abbiamo riportato a casa, ma con una rotta un po' diversa.
La nostra rivisitazione nasce dal rispetto per la tradizione unita alla sperimentazione e alla voglia di creare una ricetta unica, che sorprende e avvolge come i colori di un tramonto. 🌅