Gelato fatto in casa

24/03/2026

✨ Oggi è Gelato Day — la Giornata Europea del Gelato Artigianale! ✨
24 marzo: una data che profuma di storia, tradizione e pura felicità.
Questa ricorrenza nasce nel 2013, quando il Parlamento Europeo decise di dedicare una giornata al gelato, riconoscendolo come una delle eccellenze gastronomiche che unisce culture, territori e creatività. Un omaggio ai maestri gelatieri e al loro lavoro, capace di trasformare ingredienti semplici in emozioni.
E per celebrare questo giorno speciale abbiamo scelto il gusto ufficiale del 2026: MELODY.
Un'armonia che profuma di Mediterraneo:
🍨 Ricotta di pecora Depau
🌰 Variegatura al pistacchio
🥜 Granella di pistacchio croccante
🍊 Salsa d’arancia fresca e profumata
Un gusto che racconta la nostra artigianalità, sempre gluten free, e quella ricerca del dettaglio che non smette mai di sorprenderci.
📍 Piazza Roma 16, Frascati
🕒 Mart–Ven 13:00–20:00
🕒 Sab–Dom 11:00–20:00
Un’ode al gelato, alla creatività e alla gioia semplice che porta con sé. Oggi si celebra… e noi lo facciamo nel modo più buono possibile.

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17/03/2026

🍦 Gelato alla Liquirizia: o lo ami… o non hai mai provato quello giusto

C’è chi lo sottovaluta.
E poi c’è chi lo assaggia fatto bene… e cambia idea per sempre.

Il nostro gelato alla liquirizia ha un colore naturale, autentico.
Non nero finto, ma quel marrone intenso che racconta una cosa sola: materia prima vera.

🌱 Rigorosamente biologica
📍 Liquirizia DOP Calabria
🚫 100% gluten free

👃 Profumo profondo, quasi balsamico
👅 Gusto deciso ma elegante
❄️ Cremosità che ti sorprende al primo cucchiaio

La liquirizia non è un gusto.
È un’esperienza.

E se pensi che sia “troppo forte”… probabilmente non hai ancora trovato il tuo equilibrio perfetto 😉

👇 Dicci la verità:
TEAM LIQUIRIZIA o TEAM “CI DEVO PENSARE”? 😏

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🍨 Il gelato alla liquirizia è uno dei gusti più particolari che esistano.C’è chi lo ama… e chi proprio non lo capisce.In questo video ti mostro come ottener...

04/03/2026

🥝 NUOVO VIDEO: Sorbetto al Kiwi (100% Naturale!) 🥝
Siete stanchi dei soliti sorbetti che diventano blocchi di ghiaccio nel freezer? Oggi vi svelo come trasformare dei semplici kiwi in un capolavoro di cremosità, senza latte e senza additivi chimici! 🍦✨

In questo video impariamo a gestire l'acidità di questo frutto meraviglioso per ottenere una struttura setosa e un colore verde brillante... tutto rigorosamente fatto in casa!

👉 Guarda il video completo qui: https://youtu.be/EAtVi2ybJB8

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Qual è il prossimo frutto che vorresti vedere trasformato in sorbetto? Scrivimelo nei commenti! 👇

"Il kiwi è un frutto meraviglioso ma insidioso per il gelato fatto in casa. In questo video vi mostro come trattarlo per ottenere un sorbetto dal colore verd...

02/02/2026

🍨 Gelato al Tiramisù fatto in casa… ma davvero cremoso?

Se anche a te è capitato di ottenere un gelato:
❌ duro
❌ ghiacciato
❌ “spento” di gusto

in questo video ti spiego perché succede e cosa fare per evitarlo, usando una gelatiera da banco.

👉 Nel video svelo un passaggio che fa la differenza tra
“una crema congelata”
e un vero gelato al tiramisù.

🎥 Guarda il video completo su YouTube
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