Il Tempo Ritrovato Formia

18/06/2026

𝑂𝑔𝑛𝑖 𝑔𝑖𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑠𝑠𝑎 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑙𝑎 𝑠𝑡𝑒𝑠𝑠𝑎:
portare a tavola ciò che rispetta la tradizione, la terra, il mare, le persone.

𝑂𝑔𝑛𝑖 𝑔𝑖𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑟𝑒𝑠𝑡𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑓𝑒𝑑𝑒𝑙𝑖 𝑎 𝑐𝑖𝑜̀ 𝑖𝑛 𝑐𝑢𝑖 𝑐𝑟𝑒𝑑𝑖𝑎𝑚𝑜:
la qualità, il gusto, il tempo, la cura.

Ecco perché dovresti ve**re a trovarci.
Perché siamo coerenti.

Ti aspettiamo, tutte le sere a cena dalle 19.30, tranne il lunedì.

16/06/2026

Sono i suoi bambini.

Li sceglie, li ama, li coccola, te li fa conoscere.
Inizi a volergli bene anche tu😍

14/06/2026

È uno dei 𝑝𝑟𝑜𝑡𝑎𝑔𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑖 della nostra cucina.

𝐸̀ 𝑖𝑙 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑜 𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑛 𝑠𝑐𝑒𝑛𝑎.

𝑃𝑟𝑜𝑓𝑢𝑚𝑎 𝑑𝑖 𝑏𝑢𝑜𝑛𝑜, 𝑑𝑖 𝑐𝑎𝑠𝑎, 𝑑𝑖 𝑓𝑎𝑚𝑖𝑔𝑙𝑖𝑎.

Lo riconosci subito, non si mette in posa, non finisce nelle foto.
Sparisce dal cestino in tempi record!

Chissà come mai😜

12/06/2026

12/06/2026

Prima di proporre piatti nuovi o di inserire in carta vini sconosciuti noi li proviamo.
Se passano questo 𝑟𝑖𝑔𝑜𝑟𝑜𝑠𝑜 𝑡𝑒𝑠𝑡 allora andranno bene anche per i nostri ospiti😜

Tra una forchettata e l'altra sorsi di vino
molte risate
le facce buffe di Raffaella e i racconti di Paolo
brindisi vari...

È stato deciso come cambierà il menù e quali nuovi vini entreranno in carta.

Vi aspettiamo per conoscere la vostra opinione🫶

12/06/2026

Le proponevamo come benvenuto sopra a un crostino.
𝐶ℎ𝑖𝑒𝑑𝑒𝑣𝑎𝑡𝑒 𝑖𝑙 𝑏𝑖𝑠 𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑜 😅

Così ci siamo decisi a inserirle nel menù.

No! Non sono delle semplici alici marinate🐟 ma un piatto iconico, fatto esclusivamente con le alicette locali, pulite alla perfezione come solo .66 può fare.

E sì! La marinatura è talmente delicata che 𝑖𝑙 𝑠𝑎𝑝𝑜𝑟𝑒 𝑐ℎ𝑒 𝑡𝑖 𝑟𝑖𝑚𝑎𝑛𝑒 𝑖𝑛 𝑏𝑜𝑐𝑐𝑎 𝑒̀ 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑟𝑖𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑟𝑒 e puoi berci sopra un buon calice di vino bianco senza morire😜🥂

09/06/2026

Menù e carta dei vini raccontano la nostra storia.

Ci sono piatti e vini che non cambiano mai, perché ci appartengono ma anche perché li amate troppo.

Ci sono proposte che seguono le stagioni.
Che vanno via per un po' e poi ritornano.

E poi ci sono le scelte nuove, stimolanti per noi e affascinanti per i nostri ospiti affezionati.

𝑃𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑡𝑒𝑣𝑖 𝑝𝑒𝑟𝑐ℎ𝑒́ 𝑎 𝑏𝑟𝑒𝑣𝑒 𝑎𝑔𝑔𝑖𝑜𝑟𝑛𝑒𝑟𝑒𝑚𝑜 𝑠𝑖𝑎 𝑖𝑙 𝑚𝑒𝑛𝑢̀ 𝑐ℎ𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑖 𝑣𝑖𝑛𝑖.

Siete curiosi?😜

07/06/2026

Li proponiamo spesso i tortelli.
Amiamo la pasta fatta in casa, la sfoglia sottile, il ripieno gustoso.

A questi però, siamo particolarmente affezionati.
Dicono chi siamo ma anche un po' da dove veniamo.
Rimandano a quel percorso fatto di esperienze su e giù per l'Italia, durato anni e conclusosi con l'apertura del nostro amato ristorantino di Castellone.

Dentro ci trovi le 𝑠𝑎𝑟𝑑𝑒 𝑎 𝑏𝑒𝑐𝑐𝑎𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑒 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑆𝑖𝑐𝑖𝑙𝑖𝑎 𝑐ℎ𝑒 𝑐𝑖 𝑒̀ 𝑟𝑖𝑚𝑎𝑠𝑡𝑎 𝑛𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑜𝑟𝑒.

Li devi provare. Te ne innamorerai.