NIPfood

NIPfood Dal 1999 Scuola di Formazione Professionale
Certificata ISO 9001 e 21001
Pizzeria 🍕Panificazione🥖 Gluten Free 🥧
Servizi alle Aziende
🥇8 Guinness World Records

NIP - Nazionale Italiana Pizzaioli® è impegnata nella promozione del concetto di qualità applicato ai più diversi settori della ristorazione. Con sede a Forlì è attualmente attiva su tutto il territorio nazionale, oltre ad offrire formazione professionale teorica e tecnica, svolge attività di consulenza in campo alimentare per aziende e privati. La squadra di NIPfood è composta di persone ambi

ziose, che nutrono una passione in comune: i record!
8 GUINNESS WORLD RECORDS:
• Ottavia, la pizza tonda gluten free più grande del mondo 1.261,65 mq - Roma, 13/12/2012
• Daviano, il cappuccino più grande del mondo 2.350 litri - Rimini, 23/02/2013
• Francesca, la pizza dessert più lunga del mondo 14,28 m2 - Milano, 20/10/2013
• Francesco, il pane gluten free più lungo del mondo 38,10 metri - Brescia, 16/11/2013
• La pizza margherita più lunga del mondo: 1.595 metri e 45 centimetri; realizzata durante la Settimana Mondiale del Pomodoro promossa dall’Expo di Milano 2015.
• Ambrogio, il muffin gluten free più grande del mondo 146,65 Kg - Milano, 16/10/2015

Noi la chiamiamo “Eleganza Operativa”.L’eleganza non è solo estetica: è parte dell’esperienza che offri.Ogni dettaglio c...
05/09/2026

Noi la chiamiamo “Eleganza Operativa”.

L’eleganza non è solo estetica: è parte dell’esperienza che offri.
Ogni dettaglio comunica chi sei, la cura che metti nel tuo lavoro e il valore che vuoi trasmettere al cliente.

Prima ancora di parlare, il tuo modo di presentarti racconta la tua identità.

Usa la tua divisa come una seconda pelle.
Indossala con cura, orgoglio e consapevolezza.

📣Save the date!🗓️ 5 - 6 aprile 2027 🆙Corso Lievito Madre✨Diamo vita al nostro impasto
03/09/2026

📣Save the date!
🗓️ 5 - 6 aprile 2027
🆙Corso Lievito Madre
✨Diamo vita al nostro impasto

📣Save the date!🗓️12 - 13 ottobre 🆙Corso Panettone✨Un corso tutto nuovo: dai grandi classici ai moderni di oggi
31/08/2026

📣Save the date!
🗓️12 - 13 ottobre
🆙Corso Panettone
✨Un corso tutto nuovo: dai grandi classici ai moderni di oggi

📣Save the date!🗓️22 - 23 settembre ⭐️ Corso NIP Master Chef🍕✨“La Cucina sulla Pizza”📖 Argomenti del corso: Prefermenti a...
29/08/2026

📣Save the date!
🗓️22 - 23 settembre
⭐️ Corso NIP Master Chef
🍕✨“La Cucina sulla Pizza”

📖 Argomenti del corso:
Prefermenti aromatici e funzionali
Pala romana e pizza contemporanea
Le precotture
Topping gourmet
Materie prime e piatti di cucina
Tecniche di cottura in cucina

Il meeting 2026 sta arrivando.. non perdere questa opportunità ⭐️

Save the date ‼️ In tanti ce lo avete chiesto…In arrivo tante novità e il nuovo calendario corsi 26/27!!!🌟7^ edizione NI...
25/08/2026

Save the date ‼️ In tanti ce lo avete chiesto…
In arrivo tante novità e il nuovo calendario corsi 26/27!!!

🌟7^ edizione NIPfood International Awards
📌 16-17 novembre 2026
📍Rimini

Nipfood non è solo pizza..Da settembre nuovi corsi di panificazione!🥖 🍞 🥯 Resta aggiornato sulla nostra pagina ufficiale...
28/07/2026

Nipfood non è solo pizza..
Da settembre nuovi corsi di panificazione!🥖 🍞 🥯
Resta aggiornato sulla nostra pagina ufficiale! 1️⃣

Alcuni scatti delle pizze realizzate durante una consulenza privata presso la nostra scuola, dedicata alle farciture gou...
10/07/2026

Alcuni scatti delle pizze realizzate durante una consulenza privata presso la nostra scuola, dedicata alle farciture gourmet con tartare.

Ogni dettaglio è studiato per valorizzare gusto, tecnica e presentazione.

È disponibile anche il nostro servizio di shooting fotografico professionale, ideale per rinnovare il tuo menù e comunicare al meglio le tue creazioni.

👨‍🍳 Nei nostri corsi le mani in pasta non mancano mai!Imparerai nuove tecniche, scoprirai lavorazioni innovative e speri...
03/07/2026

👨‍🍳 Nei nostri corsi le mani in pasta non mancano mai!

Imparerai nuove tecniche, scoprirai lavorazioni innovative e sperimenterai farine sempre diverse. Ti guideremo a comprenderne le caratteristiche e a bilanciarle nel modo corretto, così da creare una ricetta perfettamente adatta al tuo stile e alle tue esigenze.

Perché conoscere le tecniche di impastamento è il primo passo per realizzare impasti davvero eccellenti. 🍕✨

Consulenza tecnica dedicata, one-to-one, presso GGF Forni a Treviso per un grossista proveniente dalla Polonia. Un momen...
29/06/2026

Consulenza tecnica dedicata, one-to-one, presso GGF Forni a Treviso per un grossista proveniente dalla Polonia. Un momento di formazione, confronto e approfondimento tecnico per consolidare la collaborazione e offrire il massimo supporto ai nostri partner 🇵🇱

🍕 Stefano Mura di 📍Sardegna
03/06/2026

🍕 Stefano Mura di
📍Sardegna

Indirizzo

Via Maestri Del Lavoro 29
Forlì
47122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Martedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Giovedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Venerdì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00

Sito Web

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