Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30

Ristorante Da Fausto

Name: Ristorante Da Fausto
Address: Piazza Cesare Beccaria, 6, Fondi, 04022, IT
Telephone: +393387013663
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Fondi
Ristorante Da Fausto

sᴇʀᴠɪᴢɪ ᴄᴀᴛᴇʀɪɴɢ ᴇ ʙᴀɴǫᴜᴇᴛɪɴɢ ᴅɪ ᴘʀᴇsᴛɪɢɪᴏ ᴄᴏɴ ᴄᴜᴄɪɴᴀ ᴄʀᴇᴀᴛɪᴠᴀ ᴅɪ ᴍᴀʀᴇ ᴇ ᴅɪ ᴛᴇʀʀᴀ
(207)

16/06/2026

Baccalà in tempura come una catalana.

Un piatto che unisce tradizione e innovazione! Baccalà in tempura, crema di patate, pomodorini scottati e cipolla dorata. Chiude il basilico fresco come invito all’estate.

15/06/2026

L’olio Zio Nù nasce tra le campagne di Itri, nella terra dove affondano le radici della mia famiglia.

È il profumo degli ulivi, il lavoro di ogni stagione e il sapore autentico di un territorio che porto ogni giorno nella mia cucina.

12/06/2026

Ci sono luoghi che non smettono mai di appartenerci.

Per me queste campagne di Itri non sono soltanto un uliveto: sono i ricordi dell’infanzia, le giornate trascorse in famiglia, il profumo della terra e il valore delle cose semplici.

Da qui nasce il nostro olio, frutto di una tradizione che continua da generazioni e che ancora oggi accompagna ogni piatto della nostra cucina.

Perché prima ancora della tecnica e dell’esperienza, esistono le radici.

E sono proprio le radici a dare sapore a tutto ciò che facciamo.

05/06/2026

L’orzo perlato all’ortolana con calamari al vapore!

Un antipasto vero trionfo di sapori: l’orzo perlato si sposa perfettamente con le verdure di stagione, creando una base ricca e colorata. I calamari, delicatamente cotti al vapore, aggiungono una nota di mare che rende ogni boccone indimenticabile.

Completa il tutto una trilogia di maionese vegetale leggera e cremosa che rende questo piatto non solo delizioso, ma sopratutto perfetto per l’estate!

03/06/2026

Da Fausto: dove i dettagli fanno la differenza!

Abbiamo avuto il piacere di allestire la nostra sala ispirandoci ai colori rossoneri, creando un’atmosfera speciale per la cena di gala con il Milan Club Fondi e il leggendario Gianni Rivera. La nostra proposta gastronomica ha riflettuto questa passione, con piatti che evocano i colori della squadra.

Un evento indimenticabile, all’insegna della buona cucina e dell’ospitalità. Vi aspettiamo!

31/05/2026

Una serata speciale, fatta di sport, passione per cucina, storia e grandi emozioni, condivisa insieme a tanti amici e appassionati.

Al Ristorante Da Fausto abbiamo avuto l’onore di ospitare Gianni Rivera per la presentazione del suo libro. Una delle leggende più amate del calcio italiano.

Grazie a Gianni Rivera, al Milan Club Fondi e a tutti i partecipanti per aver reso questa serata così speciale.

26/05/2026

Questa settimana il Ristorante Da Fausto ha portato il suo servizio catering presso la splendida location del Don Raffaé! L’eleganza di un ambiente immerso nel verde, perfetto per eventi speciali.

20/05/2026

“Il Blu del Mare” Da Fausto!

Il tutto dedicato alla comunione di Nicolò. È stata una giornata speciale, arricchita dallo splendio allestimento di Michela, che ha trasformato la nostra sala in un ambiente marino incantevole.

La cucina ha deliziato gli ospiti con piatti freschi e raffinati, portando a tavola i sapori del mare in un’atmosfera magica.

Ci auguriamo di rivedervi presto per altre indimenticabili occasioni.

Indirizzo

Piazza Cesare Beccaria, 6
Fondi
04022

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30

Telefono

+393387013663

Sito Web

http://www.dafausto.it/

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