12/10/2026
ODE AL FICO MATURO
C’è un momento, in autunno,
in cui la luce si fa miele
e il frutto viola trattiene
l’ultima carezza dell’estate.
Noi lo raccogliamo con le mani,
lo adagiamo sulla frolla,
gli diamo una casa di mandorle
e un velo bianco di cioccolato,
scaldato dal respiro della cannella.
È così che nasce la nostra pasticceria:
dalla pazienza delle cose fatte a mano,
dalla bellezza degli ingredienti
che non hanno bisogno di fingere.
E allora assaggia.
Lascia che l’autunno ti si sciolga in bocca. 🤎
