Trattoria dell'Agnolino

Trattoria dell'Agnolino Vino e cucina toscana! 🍷🥩⚜️ I valori perseguiti da COM SAIGON sono quelli di un’autentica cucina vietnamita.
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Quella vietnamita non è solo una cucina esotica mediamente sconosciuta in Europa, che vale la pena conoscere per chi non voglia confinarsi in un datato euroentrismo. E' una cucina con propri principi, che seguono gli antichi criteri sapienziali dello Yin e dello Yang. In pratica, una cucina dell'equilibrio che impone di ricercare in ogni piatto il contraltare ‘freddo’ di ogni ingrediente ‘caldo’ e viceversa. Per questo COM SAIGON ha inteso stringere una collaborazione con l'Associazione degli chef di Ho Chi Minh city, la vecchia Saigon, che si è tradotta nell’invio a Firenze di una cuoca dell’associazione.

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Indirizzo

Via Dell’Agnolo, 95r
Florence
50122

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 23:00
Martedì 11:00 - 23:00
Mercoledì 11:00 - 23:00
Giovedì 11:00 - 23:00
Venerdì 11:00 - 23:00
Sabato 11:00 - 23:00
Domenica 11:00 - 23:00

Telefono

+390552638648

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