19/04/2023
🇬🇧 La Zuppa Inglese è un dolce al cucchiaio squisito e facile, tipico dell’Emilia Romagna e centro Italia ma dalla dubbia paternità; si realizza con una base di Pan di Spagna bagnato nell'Alchermes.
1️⃣ Per alcuni potrebbe essere una rivisitazione italiana del più antico Trifle, dolce inglese, anch’esso fatto di strati a base di pan di Spagna
2️⃣ Per altri, questo aggettivo deriverebbe dall’uso della crema inglese, più liquida rispetto a quella pasticciera.
3️⃣ Gladys Gretton, espatriata britannica nelle Marche, racconta di un dolce “locale” definendolo appunto “zuppa inglese” per la presenza del rum, liquore amato dai marinai inglesi.
4️⃣ Secondo un’altra leggenda del 1500, la zuppa inglese prenderebbe questo nome da un dolce tipico toscano dell’epoca, la zuppa del duca.
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🇬🇧 Zuppa Inglese is a delicious and easy spoon dessert, typical of Emilia Romagna and central Italy but with dubious paternity; it is made with a base of sponge cake soaked in Alchermes.
1️⃣ For some it could be an Italian reinterpretation of the oldest Trifle, an English dessert, also made of layers based on sponge cake
2️⃣ For others, this adjective would come from the use of English cream, more liquid than the pastry one.
3️⃣ Gladys Gretton, a British expatriate in the Marche, tells of a ′′local′′ dessert, calling it ′′trifle′′ due to the presence of rum, a liqueur loved by English sailors.
4️⃣ According to another legend from 1500, the English soup would take this name from a typical Tuscan dessert of the time, the duke's soup.
🍦 Whatever its origin, you can't miss the delicious gelato flavor version that will be available in the next few days! We are waiting for you!