29/08/2024
ÆNARIA
La nostra pizza, Ænaria, è un vero e proprio omaggio ai colori vibranti e ai sapori autentici della nostra isola. Questo nome antico, con cui i Romani chiamavano Ischia, evoca un’epoca in cui l’isola era un’oasi di bellezza e benessere. E la nostra pizza ne racchiude tutta l’essenza: Il ristretto di pomodorino rosso, intenso e passionale, come il cuore pulsante dell’isola. Un omaggio alla lava che ha plasmato il territorio e regalato terreni fertili.
Il ristretto di pomodorino giallo, dolce e luminoso, come i raggi del sole che accarezzano le spiagge di Ischia per quasi tutto l’anno. Un simbolo di gioia e vitalità. Infine il fresco pesto di basilico, che evoca la rigogliosa vegetazione dell’isola, i profumi intensi dei pini e delle erbe aromatiche. Un tocco di freschezza e equilibrio.
Un’esperienza unica, ogni morso di questa pizza è un viaggio sensoriale. La base croccante, il fiordilatte cremoso e il tripudio di sapori creano un’armonia perfetta, un’esperienza indimenticabile per il tuo palato.Vieni a scoprirla e lasciati trasportare in un’isola di gusto!
Our pizza, Ænaria, is a true homage to the vibrant colors and authentic flavors of our land.
This ancient name, by which the Romans called Ischia, evokes an era when the island was an oasis of beauty and well-being. And our pizza encapsulates all of its essence: The concentrated red tomato sauce, intense and passionate, like the island’s beating heart. A tribute to the lava that shaped the land and gave us fertile soil.The concentrated yellow tomato sauce, sweet and luminous, like the sun’s rays caressing Ischia’s beaches for almost the entire year. A symbol of joy and vitality. Finally, the fresh basil pesto, which evokes the island’s lush vegetation, the intense aromas of pine trees and aromatic herbs. A touch of freshness and balance.A unique experience, every bite of this pizza is a sensory journey. The crispy base, the creamy fior di latte, and the riot of flavors create a perfect harmony, an unforgettable experience for your palate.
Come discover it and let yourself be transported to an island of taste!