Bellagrò

07/06/2026

Dall'Orto bioattivo di Firenze alla storica tonnara Marzamemi.

Questo piatto nasce dall'incontro tra le verdure fresche coltivate nell'Orto Bioattivo di Andrea Battiata, a Firenze, e lo sgombro lavorato artigianalmente dalla tonnara Adelfio, nel cuore della Sicilia.

Le verdure vengono raccolte e cotte separatamente per rispettarne consistenza e sapore. Lo sgombro proviene dal Mediterraneo (FAO 37) ed è conservato sott'olio extravergine secondo una lavorazione tramandata dal 1931.

Una ricetta semplice, costruita partendo dagli ingredienti.

📍 Bellagrò Firenze – Gavinana, Firenze Sud
🌿 Pizza Toscana, cucina e giardino

26/05/2026

11/05/2026

Pausa pranzo a Gavinana — leggera, buona e senza sensi di colpa.
Dal martedì alla domenica, dalle 12:00 alle 14:30, da Bellagrò trovi un pranzo buono, leggero e servito senza farti aspettare.

Pizza toscana a lievito madre, ingredienti biologici da filiera corta, acqua a volontà inclusa.

A partire da 9,50€.

📍 Piazza Ravenna 10-11, Firenze — Gavinana
🔗 Prenota online https://bellagro.plateform.app/menu/pranzo

08/05/2026

La pizza che non c’era.
Né alta né sottile: è la Pizza Toscana.
Un impasto leggerissimo nato dalla ricerca e pensato per essere condiviso, un morso alla volta.
Scopri il cuore del progetto Bellagrò.
Leggi l’articolo completo nel link in bio!

25/04/2026

Il 24, 25 e 26 aprile dedichiamo tre serate alla Filiera Toscana.

Non è un cambio di menu,
ma un modo per rendere più leggibile ciò che è già alla base dei piatti:
prodotti DOP, IGP e tradizionali, con origine, territorio e lavorazioni precise.

Durante queste cene alcuni ingredienti vengono messi in primo piano,
per essere capiti oltre che degustati.

📍 Bellagrò – Firenze
👉 Prenotazione consigliata.

Prodotti IGP, DOP e PAT, Prodotti tipici toscani, cene a tema

15/04/2026

Durante la Florence Cocktail Week 2026, Bellagrò incontra Yerbito per un’esperienza che unisce la pizza toscana e cocktail a base di Yerbito.

Due origini lontane, lo stesso modo di fare le cose: attenzione, equilibrio, rispetto dei tempi.

Per una settimana, dal 16 al 22 aprile, puoi scoprirlo alla pizzeria Bellagrò.






Cocktail | Pizza | Florence Cocktail Week | Eventi Firenze

15/04/2026

Per la Florence Cocktail Week 2026, Bellagrò incontra Yerbito per un’esperienza che unisce la pizza toscana e cocktail a base di Yerbito.

Due origini lontane, lo stesso modo di fare le cose: attenzione, equilibrio, rispetto dei tempi.

Per una settimana, 16 al 22 aprile, scoprirlo a tavola da .firenze.

06/04/2026

🥀 Tempo di Fiorire 🥀

🎨 di Olga Kozlova

Giovedì, 16 Aprile – dalle ore 19

📍 Bellagrò, Piazza Ravenna 10-11 – Firenze
Ingresso libero

Un’occasione per vivere Bellagrò in modo diverso: tra opere che parlano all’anima e un’atmosfera intima e accogliente. La mostra sarà preceduta dalla Tertulia, tema "RITRATTO DAL VIVO" con:

Olga Kozlova 

Anna Rinieri

Roberta Vadalà

Ti aspettiamo. 💫

   .vadala

 

Mostra di acquarelli | Arte in pizzeria

25/03/2026

A Firenze c’è una pizza che non si svela al primo sguardo. Ma è al primo morso che capisci tutto.

Ne ha scritto Guido Ricciarelli su Italia a Tavola raccontando Bellagrò da uno sguardo esterno, attento e curioso.

Leggi l'articolo su Italia a Tavola: https://bit.ly/47nZgNP

20/03/2026

Non è solo una questione di clima.
La primavera cambia il ritmo delle giornate,
il tempo che si passa insieme,
il modo in cui si sceglie di stare a tavola.
Più luce, meno fretta.
Più vita!