Bellagrò

14/08/2026

Qui agosto trova la sua freschezza. 🌿

Nel giardino climatizzato di Bellagrò puoi goderti una sera d’estate nel verde, anche quando Firenze si fa più calda.

E poi c’è la pizza. Un impasto sviluppato insieme all’Università di Firenze, nato mettendo la digeribilità al centro: perché il piacere di una pizza non dovrebbe fermarsi all’ultimo morso, ma accompagnarti anche dopo.

Un posto fresco, una pizza pensata per farti stare bene e il tempo per goderti la serata.

E se resti a Firenze, noi restiamo con te: siamo aperti a cena a Ferragosto e per tutto il mese di agosto, dal martedì alla domenica.

📍 Piazza Ravenna 10/11, Firenze

Pizzeria aperta | agosto | giardino climatizzato.

04/08/2026

🍕 Se dopo una pizza pensi che sentirti pesante sia normale, forse è il momento di farti una domanda.
Per anni ci siamo abituati all’idea che una pizza “buona” debba essere anche difficile da digerire.
In realtà non è così.

La digeribilità non è una questione di fortuna e nemmeno di una ricetta segreta. È il risultato di tante scelte: dalla farina ai tempi di lavorazione, dalla fermentazione degli impasti fino alla qualità degli ingredienti.

Per questo abbiamo scelto di costruire una Pizza Toscana con un’identità propria.
Farine biologiche macinate a pietra, lievito madre vivo, tempi lunghi, ingredienti provenienti da produttori che conosciamo personalmente e un impasto sviluppato insieme all’Università di Firenze.

Perché una pizza dovrebbe lasciarti un ricordo, non una sensazione di pesantezza.
Scorri il carosello e scopri quali scelte possono fare davvero la differenza.

💬 Tu come ti senti, di solito, dopo aver mangiato una pizza?



lievito madre | ricerca alimentare | pizza digeribile

02/08/2026

Ogni dettaglio, un’esperienza migliore.

Crediamo che siano i dettagli a fare davvero la differenza: una luce calda, una tavola curata, un ambiente accogliente, un servizio attento.

Perché un’esperienza speciale non nasce da un solo elemento, ma dall’insieme di tante piccole attenzioni pensate per farti sentire bene, dall’inizio alla fine.

Ti aspettiamo a Bellagrò. 🍕✨

Ringraziamo La Progressiva fotolito _ Firenze

30/07/2026

Ci sono ingredienti che possono essere buonissimi.

E poi c’è il modo in cui vengono preparati.

Per la nostra Puttanesca di Peperoni, i peperoni vengono arrostiti, privati di cuticola, semi, albedo e peduncolo, poi conditi e aggiunti sulla pizza.

Perché l’obiettivo non è soltanto esaltarne il sapore.

È permetterti di gustarli con più piacere e leggerezza.

A volte la differenza non si vede.

Si sente.

Soprattutto dopo aver mangiato.

🍕 Puttanesca di Peperoni

Una pizza pensata per chi ama il gusto, ma non vuole rinunciare a sentirsi bene.

📍 Vi aspettiamo da Bellagrò | Pizza Toscana | in piazza Ravenna 10-11 a Firenze (nel cuore del quartiere Gavinana)

🚗 Disponibile anche da asporto e con consegna a domicilio a Firenze e zone limitrofe.

👇 Prenota il tuo tavolo dal link in bio!

25/07/2026

Hai mai pensato a cosa c'è davvero dentro la pizza che mangi a Bellagrò? 🌿

Noi sì. Da sempre.

Farine toscane macinate a pietra. Una lievitazione lenta che rispetta i tempi della natura — non quelli della fretta.

E sopra: verdure di un orto bioattivo che lavora il terreno invece di sfruttarlo. Formaggi da una fattoria biodinamica nel cuore della Toscana. Salumi scelti uno per uno da artigiani che conosciamo di persona.

Non è un caso che tu ti senta bene dopo aver mangiato qui. È una scelta — la tua e la nostra.
Chi sceglie Bellagrò sceglie di mangiare qualcosa che ha una storia, un'origine e un perché.

Il resto lo senti, già dal primo morso.

📍 Piazza Ravenna 10-11, Firenze — Gavinana


Pizza Toscana | Ricerca | farciture biologiche | lievito madre | digeribilità al centro

17/07/2026

Le nuove divise sono arrivate. E c’è un dettaglio che ci piace raccontare. 🧡

Qualche settimana fa vi abbiamo chiesto un consiglio.

Tra i colori proposti, avete scelto l’arancione.

Da oggi è il colore che indossa ogni persona che vi accoglie da Bellagrò.

Può sembrare un dettaglio.
Per noi è un modo di ricordarci che Bellagrò non cresce da sola.

Cresce grazie alle persone che la vivono, che la seguono, che ci scrivono, che ci danno un consiglio e che, ogni giorno, ci aiutano a migliorare.

Grazie.

🧡 Continuate a seguirci: dietro ogni pizza, ogni piatto e ogni novità c’è una storia che non vediamo l’ora di raccontarvi.

📍 Bellagrò – Piazza Ravenna 10/11, Firenze

Dietro le quinte | nuove divise | pizza toscana

09/07/2026

Questa non è solo una Puttanesca di Peperoni.

Ogni peperone viene arrostito, spellato e ripulito da semi e lamine interne, per valorizzarne gusto e leggerezza.

È una pizza nata da mesi di prove, studio e ricerca sul nostro impasto.

Farine macinate a pietra, lievito madre e una lavorazione sviluppata insieme all'Università di Firenze per ottenere una pizza che punta a un obiettivo semplice: farti stare bene.

La digeribilità non si racconta.

Si prova.

🍕 Puttanesca di Peperoni
🌿 Pizza toscana
📍 Piazza Ravenna 10-11, Firenze

20/06/2026

07/06/2026

Dall'Orto bioattivo di Firenze alla storica tonnara Marzamemi.

Questo piatto nasce dall'incontro tra le verdure fresche coltivate nell'Orto Bioattivo di Andrea Battiata, a Firenze, e lo sgombro lavorato artigianalmente dalla tonnara Adelfio, nel cuore della Sicilia.

Le verdure vengono raccolte e cotte separatamente per rispettarne consistenza e sapore. Lo sgombro proviene dal Mediterraneo (FAO 37) ed è conservato sott'olio extravergine secondo una lavorazione tramandata dal 1931.

Una ricetta semplice, costruita partendo dagli ingredienti.

📍 Bellagrò Firenze – Gavinana, Firenze Sud
🌿 Pizza Toscana, cucina e giardino

11/05/2026

Pausa pranzo a Gavinana — leggera, buona e senza sensi di colpa.
Dal martedì alla domenica, dalle 12:00 alle 14:30, da Bellagrò trovi un pranzo buono, leggero e servito senza farti aspettare.

Pizza toscana a lievito madre, ingredienti biologici da filiera corta, acqua a volontà inclusa.

A partire da 9,50€.

📍 Piazza Ravenna 10-11, Firenze — Gavinana
🔗 Prenota online https://bellagro.plateform.app/menu/pranzo