CIBI, due lettere che possono essere tutto ciò che si desidera, perché la cucina di qualità e il buon bere s’incontrano in un posto piacevole dove poter star bene a tutte le ore del giorno e della sera. Nato come punto di riferimento per la ristorazione dell’Oltrarno fiorentino, CIBI è un locale che ha mantenuto intatta la sua struttura originaria: due grandi vetrine che si affacciano su via delle
Caldaie, a due passi da Piazza Santo Spirito, invitano a fermarsi per curiosare tra libri, oggettistica e prodotti enogastronomici che possono anche essere acquistati. E una piccola corte che sarà possibile sfruttare come spazio verde nella buona stagione. Nelle intenzioni dei suoi ideatori, CIBI vuole essere sì un ritrovo per la buona ristorazione, ma anche un luogo d’intrattenimento legato alla cultura del cibo. Presentazioni di libri alla presenza degli autori, incontri con i produttori, degustazioni guidate di vini e distillati, lezioni tematiche di cucina, proiezioni, animazioni per i più piccoli con uno spazio domenicale dedicato al loro divertimento sono alcune delle tante iniziative che accompagneranno l’attività del ristorante e del caffè.
