Ristorante ViaVai Firenze

Ristorante ViaVai Firenze Il ristorante Via Vai vi aspetta a Firenze per farvi vivere un'esperienza unica. Il ristorante è aperto tutte le sere, a cena.
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Un percorso fra culture e cucine diverse, che si incontrano nel gusto e nello stile.

18/06/2026

Fresca, colorata e sorprendente🥗
La nostra insalata di finocchi, mango e arancia ☀️🍊🥭
L’accompagnamento perfetto per sushi e piatti di pesce. 🌊🍣

Inoltre tra i nostri contorni trovate le patate rosse al forno
e molto altro ancora!
Via Vai – il resto lo decidete voi.
Per prenotare:
📞 055 223132
Ci trovate in:
📍 Via Pisana, 33R, San Frediano – Firenze
🕒 Aperti a cena:
• Venerdì e Sabato: 19:30 - 00:00
• Domenica, Lunedì, Mercoledì e Giovedì: 19:30 - 23:00
📹

Quando la semplicità incontra la creatività ✨Tarte Tatin ai porri 🥬Accompagnata da robiola al lime per un contrasto deli...
15/06/2026

Quando la semplicità incontra la creatività ✨

Tarte Tatin ai porri 🥬

Accompagnata da robiola al lime per un contrasto delicato, fresco e sorprendente 🍋🤍

Un piatto che valorizza ogni ingrediente attraverso equilibrio, tecnica e ricerca del gusto.

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
venerdì/sabato: 19.30 - 00.00
domenica/lunedì/mercoledì/giovedì: 19.30 - 23.00

10/06/2026

Oggi il nostro Chef Filippo è in compagnia di Cristina ✨

Sous chef e suo braccio destro da anni 👨🏻‍🍳🤍👩🏻‍🍳

Insieme presentano:

Faraona arrostita su crema di patate 🍽️
Ca****fo, jus ristretto e polvere di alloro 🌿

Un piatto che unisce tecnica, tradizione e ricerca del gusto in ogni dettaglio.

Questo piatto lo trovi solo al Via Vai.

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
venerdì/sabato: 19.30 - 00.00
domenica/lunedì/mercoledì/giovedì: 19.30 - 23.00

🎥

03/06/2026

Non siamo il solito ristorante 🍽️
che propone piatti senza idee 💭

Le proposte sono firmate dallo chef Filippo specializzato in cucina mediterranea 🌊

Primi e secondi 🍝🍖
carne e pesce 🥩🐟

E tu cosa scegli? 🤔

Prenotazioni 📞 055 223132
📍 Via Pisana, 33 R – San Frediano, Firenze

A cena 🌙
ven/sab 19.30 - 00.00
dom/lun/mer/gio 19.30 - 23.00

📹
🍣

03/06/2026

Cosa c’è di meglio di una cena fuori con il tuo partner? ✨

Una cena fuori nel locale più chic di Firenze 🍷

I nostri Chef vi offriranno piatti unici
e combinazioni di sapori capaci di accendere i sensi 🤍

Tra sushi fusion e cucina mediterranea, ogni dettaglio è pensato per farvi vivere una serata speciale 🍣🌿

Inoltre il ristorante è in una posizione perfetta
per concedervi una passeggiata in centro dopo cena 🌙

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
venerdì/sabato: 19.30 - 00.00
domenica/lunedì/mercoledì/giovedì: 19.30 - 23.00

🎥

22/05/2026

La nostra idea di take away? ✨

Portare il sushi a casa vostra…
ma in completo stile Via Vai 🍣

Per prenotare vi basterà andare sul sito
e scriverci al numero WhatsApp 📲

Gli ordini sushi possono essere fatti tutto il giorno
con ritiro dalle ore 19:30 in poi 🤍

Al resto ci pensiamo noi.

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
venerdì/sabato: 19.30 - 00.00
domenica/lunedì/mercoledì/giovedì: 19.30 - 23.00

🎥


La nostra idea di take away? ✨

Portare il sushi a casa vostra…
ma in completo stile Via Vai 🍣

Per prenotare vi basterà andare sul sito
e scriverci al numero WhatsApp 📲

Gli ordini sushi possono essere fatti tutto il giorno
con ritiro dalle ore 19:30 in poi 🤍

Al resto ci pensiamo noi.

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
venerdì/sabato: 19.30 - 00.00
domenica/lunedì/mercoledì/giovedì: 19.30 - 23.00

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sanfredianofirenze sushifusion cucinamediterranea

13/05/2026

Ogni piatto racconta una storia ✨

Di ricerca, equilibrio e dettagli curati con precisione.

Al Via Vai l’esperienza non è solo da gustare,
ma da vivere 🍷

Tra cucina mediterranea e sushi fusion, ogni portata è pensata per sorprenderti 🤍

Lasciati trasportare dall’atmosfera, dai sapori e dal viaggio che inizia appena ti siedi a tavola.

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
venerdì/sabato: 19.30 - 00.00
domenica/lunedì/mercoledì/giovedì: 19.30 - 23.00

🎥

08/05/2026

Oggi Chef Filippo porta in tavola ✨

Lomo di baccalà in dolce cottura 🐟
Crema di fi*****io 🌿
Insalata di puntarelle
Salsa pil pil e polvere di limone nero 🍋

Un piatto pensato per sorprendere, tra equilibrio e carattere.

E voi siete curiosi di sapere da cosa è nato questo piatto? 🤍

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
Mercoledì - Lunedì: 19:30 - 24:00
Chiusi il martedì
Take Away dalle 19:00 🛍️

🎥

Frontman and Restaurant Manager

Chef: .ippe

06/05/2026

Lo sai che al Via Vai puoi fare due percorsi di cena ✨
partendo dalla stessa materia prima? 🍣

Pablo, il nostro sushi chef, trasforma la materia prima in fantastici piatti fusion 🍱

Chef Filippo invece si ispira alla cucina mediterranea 🌿 aggiungendo sempre un tocco personale

E tu sei più da sushi o da cucina mediterranea? 🤍

Via Vai — il resto lo decidete voi.

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
Mercoledì - Lunedì: 19:30 - 24:00
Chiusi il martedì
Take Away dalle 19:00 🛍️

🎥

Frontman and Restaurant Manager

Chef: .ippe

01/05/2026

Dall’esperienza alla tavola ✨

grazie ai racconti del nostro Chef Filippo Felice 👨🏻‍🍳

Oggi ci racconta del procedimento dietro i:

Ravioli di piselli novelli 🌿
con crema di pecorino marzolino
e guanciale croccante 🥓

Ti aspettiamo per provarli! 🍷

Via Vai — il resto lo decidete voi 🤍

Per prenotare:
055 223132 📞

Ci trovate in:
Via Pisana, 33 R, in San Frediano a Firenze 📍

Siamo aperti a cena:
Mercoledì - Lunedì: 19:30 - 24:00
Chiusi il martedì
Take Away dalle 19:00 🛍️

🎥

Frontman and Restaurant Manager

Chef: .ippe

Indirizzo

Via Pisana 33/r
Florence
50143

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 00:00
Martedì 19:00 - 00:00
Mercoledì 19:00 - 00:00
Giovedì 19:00 - 00:00
Venerdì 19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 00:00

Telefono

+39055223132

Sito Web

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