Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Mercoledì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Osteria dell'Orologio

Name: Osteria dell'Orologio
Address: Via di Torre Clementina , 114, Fiumicino, 00054, IT
Telephone: 066505251
Price range: £££
Rating: 4.9

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Italia
Fiumicino, Lazio
Osteria dell'Orologio

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La cucina etica e sostenibile dello chef Marco Claroni: qualità, stagionalità e macelleria di mare
(896)

12/10/2026

Polpo, yogurt, cetriolo e anguria marinata

Il polpo viene prima cotto al vapore e poi passato sulla brace, dove acquista una nota affumicata e una consistenza irresistibile. Ad accompagnarlo, la freschezza del cetriolo, la morbidezza dello yogurt salato e la dolcezza dell'anguria marinata.

A dare profondità al piatto è la salsa di polpo, preparata con le teste e i fegati. Capperi e cetriolo fermentato aggiungono note acide e sapide.

👇🏻 Lo trovi tra gli antipasti cotti oppure all'interno dei nostri percorsi degustazione, da 6 portate e Libera-Mente: scegli il tuo e lasciati sorprendere.

Osteria dell’Orologio
📍Via della Torre Clementina, 114 - Fiumicino (RM)
☎️ 06 650 5251
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09/10/2026

Tonno, panzanella e gelato al basilico.

Tutto parte da un classico della tradizione: la panzanella, con pane di recupero e pomodoro, affiancata da una pappa al pomodoro. Al centro, un generoso cubo di tonno crudo, il taglio giusto per dare al piatto golosità e carattere.

A condire il tutto sono menta, basilico, prezzemolo, aceto e capperi, che portano note fresche e balsamiche. Il gelato al basilico chiude con un contrasto di temperature che prolunga la freschezza al palato.

Un piatto che rilegge la cucina povera con la precisione dell'alta cucina di mare.

🎥 Guarda il Reel e ascolta lo chef raccontare come nasce questo piatto.
Osteria dell’Orologio
📍Via della Torre Clementina, 114 - Fiumicino (RM)
☎️ 06 650 5251

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09/10/2026

La nostra squadra si allarga! 👨‍🍳

All’Osteria dell’Orologio siamo alla ricerca di nuove figure da inserire nel nostro team di cucina.

Cerchiamo persone appassionate di ristorazione, con voglia di crescere, mettersi in gioco e condividere ogni giorno l’impegno e la cura che mettiamo in ogni piatto.

Se pensi di essere la persona giusta, ci piacerebbe conoscerti!

📩 **Invia il tuo CV a [email protected] oppure scrivici in DM.**

Ti aspettiamo!

05/10/2026

Un taglio pregiato e insolito, cotto sull'osso per preservarne tutta la succosità. La superficie viene segnata sulla brace mentre il cuore resta rosato e morbido, per esaltare l'intensità del tonno.

Completano il piatto i capperi, una salsa scura e lucida dalle note profonde e qualche erba aromatica: un gioco di sapidità e dolcezza che accompagna il pesce senza coprirlo.

La cucina di mare nella sua espressione più decisa, dove tecnica e materia prima parlano la stessa lingua.

👇🏻 Prenota il tuo tavolo e vieni ad assaggiarla.
Osteria dell’Orologio
📍Via della Torre Clementina, 114 - Fiumicino (RM)
☎️ 06 650 5251

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01/10/2026

Triglia, il suo pil pil, melanzana bruciata e pomodori marinati.

Il pil pil nasce dalle lische e dalla pelle della triglia, cotte lentamente con aglio, olio e peperoncino. Su questa base si adagia la triglia, farcita con crema di melanzana bruciata e completata da panature di acciughe e di basilico.

Una salsa di uova di triglia e salicornia e i pomodori marinati chiudono un piatto che valorizza la materia prima in ogni sua parte.

🎥 Guarda il Reel e scopri come nasce questo piatto.
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30/09/2026

Un nuovo riconoscimento che ci rende orgogliosi: Osteria dell’Orologio ha ottenuto 90 punti nella Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 di .Italia! ✨

Un risultato che premia il lavoro, la ricerca e la passione che ogni giorno portiamo in cucina e in sala.

Grazie a tutta la nostra squadra, che rende possibile tutto questo, e a voi che continuate a sceglierci e ad accompagnarci nel nostro percorso.

28/09/2026

Tonno, pane, pomodoro e gelato al basilico.

Il tonno crudo incontra l'acidità del pomodoro e la croccantezza del pane, mentre il gelato al basilico chiude il piatto con una nota fresca e inaspettata.

Un equilibrio tra dolce, acido e vegetale che gioca sulle temperature.

👇🏻 Prenota il tuo tavolo e vieni ad assaggiare la cucina di mare nella sua espressione più contemporanea.

Osteria dell’Orologio
📍Via della Torre Clementina, 114 - Fiumicino (RM)
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🔗https://www.osteriadellorologio.net/

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24/09/2026

Foresta nera. La nostra interpretazione di un grande classico.

Cioccolato fondente e al latte, ciliegie sciroppate, fava di cacao e torta caprese si incontrano in un dessert costruito su consistenze e contrasti.

Il sorbetto al cioccolato fondente, a base d’acqua e senza lattosio, porta leggerezza, mentre la salsa di ciliegie e Kirch aggiunge profondità e intensità aromatica.

Un dessert che rilegge la tradizione con tecnica, equilibrio e carattere.

🎥 Guarda il Reel e lasciati guidare nella preparazione della nostra Foresta Nera.

Osteria dell’Orologio
📍Via della Torre Clementina, 114 - Fiumicino (RM)
☎️ 06 650 5251
🔗https://www.osteriadellorologio.net/

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22/09/2026

Mormora, pesca, mandorla e melissa.

La delicatezza della marmora incontra la dolcezza della pesca alla brace, la profondità della mandorla e la freschezza aromatica della melissa.

Un equilibrio di mare, frutta e note vegetali, dove tecnica e materia prima si incontrano con naturalezza.

👇🏻Vieni a scoprire la nostra cucina di mare. Ti aspettiamo al tavolo.

Osteria dell’Orologio
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17/09/2026

Polpo, yogurt, cetriolo e anguria marinata

Il polpo alla brace, intenso e affumicato, incontra la freschezza del cetriolo, la morbidezza dello yogurt salato e la dolcezza dell’anguria marinata.

La salsa ottenuta dalle teste e dal fegato ne amplifica la profondità, mentre cetriolo fermentato, capperi e coriandolo introducono note acide, sapide e aromatiche.

Un piatto costruito sull’equilibrio, dove tecnica e materia prima dialogano senza eccessi.
🎥 Guarda il Reel e scoprite come nasce questo piatto.

Osteria dell’Orologio
📍Via della Torre Clementina, 114 - Fiumicino (RM)
☎️ 06 650 5251
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Indirizzo

Via Di Torre Clementina , 114
Fiumicino
00054

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Mercoledì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

066505251

Sito Web

http://osteriadellorologio.net/

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