Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 18:30 - 22:30 Mercoledì 18:30 - 22:30 Giovedì 18:30 - 22:30 Venerdì 18:30 - 22:30 Sabato 18:30 - 22:30 Domenica 18:30 - 22:30

La Torre del Borgo Fiuggi

Name: La Torre del Borgo Fiuggi
Address: Piazza Trento e Trieste, 29, Fiuggi, 03014, IT
Telephone: +393773336881
Rating: 5

Casa
Italia
Fiuggi
La Torre del Borgo Fiuggi

La prima Pinseria tradizionale immersa nella splendida cornice dell'antico borgo di Fiuggi.
(1)

04/06/2026

☕ Il caffè che scegli dice molto di te.

Noi abbiamo scelto illy.

✨ Perché dopo una buona pinsa, solo il meglio può chiudere il cerchio.

Un espresso dal carattere deciso, il silenzio di un momento tutto tuo.

Ogni scelta che facciamo parte da una domanda semplice: cosa merita davvero il nostro cliente?

È così che arriviamo a certi prodotti. Non per caso — per cura.
Perché chi si siede da noi merita sempre il meglio che abbiamo trovato.

📍 Piazza Trento e Trieste, 29 — Fiuggi
📞 Per prenotazioni: 377 333 6881

27/05/2026

Tre anni fa aprivamo quella porta per la prima volta.
Oggi è il momento di celebrarli come meritano. ✨

La Torre del Borgo festeggia 3 anni di apertura con una serata pensata per pochi.
Non una semplice cena.
Un’esperienza costruita intorno al gusto, all’atmosfera e al piacere autentico di stare bene a tavola.

🥂 Un calice di prosecco ad accoglierti.
🎡 Poi la ruota della fortuna.
Un privilegio da vivere quella sera, o alla prossima occasione.

E poi il cuore della serata:
🔥 i fritti
🍕 quattro pinse selezionate tra quelle che, in questi anni, ci hanno resi ciò che siamo.

Questa non è una cena qualunque.
È il nostro modo di dire grazie a chi c’era.
E a chi vuole esserci.

Gli inviti sono già partiti.
Ma se senti che questo è il tuo posto, scrivici.

📍 1 Giugno 2026
📍 La Torre del Borgo

20/05/2026

Ci sono battaglie che non ci riguardano solo da lontano.
Ci sono cause che meritano presenza, voce, cuore.

Per questo nasce la nostra “Buonarroti For The Cure”.
Una pinsa pensata per sostenere, nel nostro piccolo, la lotta contro il tumore al seno insieme a Komen Italia.

Base focaccia, mortadella, burrata, barbabietola e granella di pistacchio.
Colori, contrasti e delicatezza racchiusi in un piatto che vuole rappresentare qualcosa di più di una semplice proposta fuori menù.

Fino al 6 giugno, per ogni Buonarroti venduta, 1€ sarà devoluto a Komen Italia.

Non lo facciamo per visibilità.
Non lo facciamo perché “conviene”.
Lo facciamo perché crediamo che anche un gesto semplice possa diventare un aiuto concreto per qualcuno.

A volte aiutare significa esserci.
Anche così, una pinsa alla volta.

19/05/2026

Ci sono battaglie che non ci riguardano solo da lontano.
Ci sono cause che meritano presenza, voce, cuore.

Per questo nasce la nostra “Buonarroti For The Cure”.
Una pinsa pensata per sostenere, nel nostro piccolo, la lotta contro il tumore al seno insieme a Komen Italia.

Base focaccia, mortadella, burrata rosa e granella di pistacchio.
Colori, contrasti e delicatezza racchiusi in un piatto che vuole rappresentare qualcosa di più di una semplice proposta fuori menù.

Fino al 6 giugno, per ogni Buonarroti venduta, 1€ sarà devoluto a Komen Italia.

Non lo facciamo per visibilità.
Non lo facciamo perché “conviene”.
Lo facciamo perché crediamo che anche un gesto semplice possa diventare un aiuto concreto per qualcuno.

A volte aiutare significa esserci.
Anche così, una pinsa alla volta.

07/05/2026

🔥La Torre del Borgo apre la SUA cucina alla VOSTRA creatività.

🧑‍🍳Hai sempre sognato di vedere una tua idea nel nostro menù ufficiale? Da oggi, il giovedì è il tuo momento.

🍕Vieni a trovarci, crea la tua Pinsa ideale e dalle un nome. La proposta più votata dalla community alla fine del mese entrerà ufficialmente in lista! 🏆
Tua l’idea, nostra la cucina. La sfida è aperta.

📍 Piazza Trento e Trieste 29, Fiuggi

👇 Leggi il regolamento completo nella locandina!

30/04/2026

Il 1° Maggio si festeggia con una nuova esplosione di gusto a La Torre del Borgo! 🔥🍕
Per la Festa dei Lavoratori abbiamo voluto creare qualcosa di speciale, una Pinsa che è un vero tributo ai sapori decisi e agli abbinamenti che lasciano il segno.
Vi presentiamo ufficialmente: LA CAIANO 🏆
Un mix di ingredienti scelti con cura per regalarvi un’esperienza incredibile:
🧀 Tutto parte da una base cremosissima di Mozzarella di Bufala.
🐷 Aggiungiamo la nostra Salsiccia a pezzetti per quella spinta di sapore che non può mancare.
🧅 Il tocco dolce della Cipolla Rossa, che appassisce dolcemente in forno diventando irresistibile.
🌶️ E per finire in bellezza, una pioggia di Pepe Nero e il tocco magico a crudo, il Miele & Chili di Peperita.
Il segreto de La Caiano? Quel contrasto pazzesco tra la sapidità della salsiccia e la nota vellutata e piccante del miele biologico toscano. 🚀
Disponibile da domani, venerdì 1 maggio. Venite a innamorarvi di questa novità!
📍 Ci vediamo in Piazza Trento e Trieste 29, Fiuggi.

29/04/2026

C’è aria di novità (e di fuoco!) a La Torre del Borgo! 🔥
Siamo davvero felici di annunciarvi una collaborazione che ci sta a cuore: da oggi i nostri tavoli ospitano l’eccellenza di Peperita, direttamente dai campi biologici della Toscana. Abbiamo scelto il meglio del peperoncino per regalarvi un’esperienza che va oltre il solito condimento.
Ma attenzione... questa è una vera sfida per i vostri palati! 🌶️🥇
Abbiamo selezionato tre oli spettacolari, direttamente dal cuore di Bibbona:
🌱 PEPERONCINO CAYENNA (Livello 5/10): Un classico intramontabile dal colore rosso rubino. Offre una piccantezza equilibrata con note erbacee e agrumate. È la scelta perfetta per chi cerca vivacità senza coprire i sapori delicati della nostra Pinsa.
🔥 PICCANTE HABANERO (Livello 8/10): Qui si entra nel territorio dei professionisti. Un condimento dal profumo tropicale, fruttato e persistente, lavorato a freddo per mantenere intatta l’anima del peperoncino fresco. Un’esplosione di carattere per chi cerca un calore avvolgente.
💀 HOT CAROLINA (Livello 10/10+): Avete il coraggio di provarlo? Il Carolina Reaper è il re indiscusso del piccante mondiale (Guinness World Record). Un’esplosione pura, decisa e coinvolgente, dedicata solo ai veri coraggiosi che vogliono sfidare il limite massimo della scala Scoville.
E tu, di che livello sei? Ti aspettiamo per mettere alla prova il tuo coraggio (e la tua Pinsa)! 🍕🔥
📍 La Torre del Borgo | Piazza Trento e Trieste 3, Fiuggi.

07/04/2026

La Torre del Borgo nasce da un percorso fatto di studio, amore e condivisione.
Crediamo nei valori delle tradizioni, nel cibo genuino e nella bellezza del nostro territorio.

Questo, per noi, non è mai cambiato.

Oggi il nostro cammino continua con nuove energie, ma con la stessa anima di sempre.
Perché un locale non è fatto solo da chi ci lavora, ma dall’idea che lo guida e dalla cura che ogni giorno mettiamo per chi si siede a tavola.

La nostra passione resta la stessa: accogliere, raccontare e far vivere i sapori della nostra terra.

Le nostre pinse portano i nomi delle nostre origini, dei luoghi e delle strade della nostra infanzia: sono ricordi, profumi, identità.

A chi ci conosce, diciamo grazie.
A chi ha avuto dubbi, diciamo: dateci la possibilità di farci conoscere davvero.

Noi siamo qui, con la stessa voglia di sempre. Forse anche di più.

06/04/2026

Il legame tra ingredienti e territorio è l’essenza della cucina. Noi abbiamo voluto portare la primavera in una pinsa.

04/03/2026

🔥 La collaborazione con continua.
E da oggi c’è una novità che completa ancora meglio la nostra selezione:

🍺 LA PILS DELLA GRAZIELLA – Bohemian Pilsner 5,3% vol
La nuova arrivata. Fresca, equilibrata, pulita. Perfetta per chi cerca bevibilità e carattere allo stesso tempo.

Accanto a lei trovate:

🍺 LA BELGA DELLA DANDA – Belgian Strong Amber Ale 7,9% vol

🍺 LA IPA DELLA CAMILLA – Indian Pale Ale 6% vol

🍺 LA STOUT DELLA CRY – Dry Stout 4,7% vol

Ogni birra è pensata per esaltare le nostre pinse:
la Pils valorizza le farciture più delicate,
la IPA spinge su sapori decisi e sapidi,
la Belga accompagna ingredienti strutturati,
la Stout sorprende con abbinamenti più intensi.

Non è solo una birra in più. È un’esperienza in più da provare al tavolo.

📞 Prenotazioni e asporto: 3773336881
anche su WhatsApp per consultare il menù in tempo reale

📍 Fiuggi – Piazza Trento e Trieste, accanto al Comune

Indirizzo

Piazza Trento E Trieste, 29
Fiuggi
03014

Orario di apertura

Martedì	18:30 - 22:30
Mercoledì	18:30 - 22:30
Giovedì	18:30 - 22:30
Venerdì	18:30 - 22:30
Sabato	18:30 - 22:30
Domenica	18:30 - 22:30

Telefono

+393773336881

Sito Web

https://www.facebook.com/latorredelborgofiuggi

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