Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 01:00

Ristorante Pizzeria El Mascaron

Name: Ristorante Pizzeria El Mascaron
Address: Via Mazzini, 44, Fermignano, 61033, IT
Telephone: +390722331683
Price range: ££

Casa
Italia
Fermignano
Ristorante Pizzeria El Mascaron

Un’imperdibile sosta gastronomica a pochi passi dalla piazza. Ad accogliervi il profumo di una cucina

Dalla pasta fatta in casa alle carni di bovino dell’Appennino Centrale (IGP) e suino nostrano, verdure fresche di stagione e prodotti selezionati presso micro realtà locali. Straordinarie anche le pizze, grazie all’impiego di farine macinate a pietra e lunga lievitazione per impasti leggeri e digeribili, combinate in farce gustose e genuine.

17/06/2026

🌿 È arrivato il tartufo nero estivo!

Da questi giorni in cucina si sente già il suo profumo: il tartufo nero estivo è tornato e lo stiamo portando in tavola in diverse proposte, dagli antipasti ai primi, fino ai secondi.

Un ingrediente che racconta il nostro territorio e che, con la sua semplicità, sa rendere speciale ogni piatto.

13/06/2026

Finalmente possiamo accogliervi all’aperto. ✨

Tra i mattoncini, il vecchio biciclo, le lucine che si accendono sopra la testa e il fresco della sera, c’è un angolo che sa di estate e di tranquillità.

Un posto dove rallentare, chiacchierare con calma e godersi una cena senza fretta, proprio come piace a noi.

Vi aspettiamo sotto le stelle. 🌙

11/06/2026

🍕 È arrivata la Pizza del Mese!

Abbiamo preso alcuni sapori che raccontano il nostro territorio e li abbiamo messi su una pizza: fave di Fratte Rosa, guanciale croccante, cipolla rossa e scaglie di pecorino dei Monti Sibillini.

Un equilibrio di gusto che nasce da ingredienti semplici, scelti con cura, capaci di raccontare storie, persone e luoghi della nostra terra.

Passa a trovarci e provala con il tuo impasto preferito. Poi dicci: è una pizza che ti ha conquistato al primo morso? 😊

07/06/2026

Ieri sera, insieme alla nostra Condotta Slow Food abbiamo presentato il progetto Buoni come il Pane. È stata una piccola scoperta di mondo: pani diversi per forme, profumi, farine e storie, arrivati da culture e tradizioni lontane ma uniti da un ingrediente comune, quello che da sempre crea comunità. 💚

Questa mattina ne abbiamo portato qualcuno anche in osteria. Li abbiamo messi sul tavolo e li abbiamo condivisi con i ragazzi che lavorano con noi. Un assaggio dopo l’altro, sono nate curiosità, domande e racconti. Perché il pane non è mai solo pane: è memoria, territorio, viaggio e incontro.

Sono questi i momenti che ci ricordano quanto sia bello fermarsi, assaggiare e imparare qualcosa gli uni dagli altri.

05/06/2026

🌿 5 giugno – Giornata Mondiale dell’Ambiente

Per celebrarla abbiamo scelto uno dei modi che amiamo di più: portare in tavola ciò che la 🌿natura ci regala, con rispetto e semplicità.

Il nostro pesto di finocchietto selvatico fresco nasce da un’erba spontanea che profuma di campagna, stagioni e territorio. Un ingrediente umile, ma pieno di carattere, capace di raccontare la biodiversità che ci circonda.

🍽️Lo puoi provare con gnocchi o tagliolini: semplice, aromatico, autentico.

03/06/2026

Abbiamo una novità che profuma di territorio: 🐌la Lu**ca del Furlo.

Arriva da un’azienda agricola situata vicino al suggestivo 🪾Parco del Furlo, nel cuore delle Marche, dove le lumache vengono allevate con attenzione alla qualità, alla sostenibilità e al rispetto della biodiversità.

Noi ve la proponiamo già sgusciata, cucinata al pomodoro e con tanto finocchietto selvatico. Un 🍽️ piatto dal gusto autentico, che unisce tradizione, semplicità e materie prime selezionate.

Dietro ogni assaggio c’è una realtà che lavora ogni giorno per promuovere un’alimentazione sana e sostenibile, valorizzando il territorio e le sue eccellenze.

Se siete curiosi, passate a trovarci: questa è una di quelle novità che meritano un assaggio. 🐌🍅🌿

24/05/2026

La 🍃senape selvatica è una di quelle cose che sanno di primavera vera.
Cresce spontanea ai bordi dei campi, tra febbraio e maggio, e porta con sé i sapori della cucina contadina: note erbacee, un piacevole amaro e quel pizzico piccante che una volta non mancava mai sulle tavole di casa.

Da El Mascaron la celebriamo così, senza complicazioni: aglio, olio e peperoncino.
Perché certe bontà hanno bisogno solo di rispetto, stagione e buona compagnia.

Vieni a provarla. Qui la tradizione si serve ancora calda, come una volta

20/05/2026

Oggi è la Giornata delle Api 🐝

Piccole, silenziose, fondamentali.
Le api custodiscono biodiversità, territorio e futuro. Senza di loro, tanti sapori che amiamo non arriverebbero mai in tavola.

Anche per questo crediamo in un’agricoltura buona, pulita e giusta, nel rispetto della terra e di chi la lavora. Proprio come insegna Slow Food.

18/05/2026

La 🍃borragine è una di quelle erbe che sanno di orti, mani pazienti e cucina contadina.

Fritta cambia voce: fuori diventa sottile e dorata, dentro resta morbida, verde, profumata di stagione. Una pastella semplice, olio caldo, pochi gesti fatti bene.

In questi giorni la trovate da noi, appena fritta, da condividere a tavola con un bicchiere di buon vino e due chiacchiere fatte bene.

Che aspetti! Vieni a mangiarla ☺️

16/05/2026

Oggi, nella Giornata Mondiale della Celiachia, vi diamo una bella notizia 💙

Da El Mascaron trovate anche le nostre pizze con impasto gluten free, pensate per permettere a tutti di godersi una serata in compagnia senza rinunce.

La scelta è già ampia e stiamo lavorando per proporvi sempre più gusti e abbinamenti, proprio come per le nostre pizze classiche.

Per noi la cosa più bella è vedere tavolate dove tutti possono condividere una pizza, due chiacchiere e stare bene insieme.

Indirizzo

Via Mazzini, 44
Fermignano
61033

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 01:00

Telefono

+390722331683

Sito Web

http://www.elmascaron.info/

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