07/10/2026
🐟 Ottobre è il mese della triglia.
Si riconosce subito dal colore rosso e dai due piccoli barbigli sotto la bocca, che utilizza per cercare il cibo sul fondale.
È un pesce di piccole dimensioni, delicato da lavorare ma dal gusto intenso e ben riconoscibile. Viene pescato sia con reti a strascico sia con le lenze ed è una buona fonte di ferro, fosforo, zinco e selenio.
Da PesceAzzurro la trovi nel sugo triglia e cece nero: un incontro tra mare e terra dal sapore deciso.