Claudio Ristorante

16/06/2026

IL VENERDI' PESCE CRUDO
Ogni venerdì sera proponiamo un percorso dedicato al pesce crudo, con una selezione di specialità accuratamente preparate e accompagnate da raffinati abbinamenti gastronomici. L’esperienza si articola in piccole degustazioni studiate per valorizzare la qualità e la freschezza delle materie prime.
È inoltre possibile completare il percorso con un servizio di wine pairing, attraverso una selezione di vini scelti per esaltare le caratteristiche di ciascuna proposta.
Un appuntamento dedicato agli estimatori della cucina di mare e delle esperienze gastronomiche d’eccellenza.

08/06/2026

Invia la tua candidatura a
[email protected]
Phone: 0522660065

10/05/2026

22/04/2026

Venerdì 15 maggio.
Nella nostra Cantina, nuovo appuntamento BLU ESSENZIALE...Un evento da non perdere!

Lo chef Claudio vi accompagnerà in un percorso gastronomico unico, attraverso un menù narrato in cui i sapori si intrecciano con i ricordi d’infanzia e la sua profonda passione per la cucina. Un’esperienza pensata per guidarvi nella scoperta e nella corretta degustazione del cosiddetto “pesce povero”, valorizzato in ogni sua sfumatura.
La proposta sarà arricchita da un accurato wine pairing, selezionato dal nostro sommelier, in grado di esaltare ogni portata.
Una serata raffinata e coinvolgente, in cui il dialogo tra cucina e ospite sarà diretto e autentico, senza segreti.
Costo della cena per persona € 50,00

16/02/2026

Per ampliamento organico stiamo cercando una figura di sala con esperienza, lavoro solo di sera e la domenica pranzo. Massima serietà e responsabilità.
Inviare il curriculum:

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