19/08/2026
Fresco, delicato, con la giusta nota di acidità.
Il carpaccio di gambero è il protagonista di uno dei piatti del nostro menù: la sua naturale dolcezza incontra la morbidezza della crema di formaggio fresco e le note vivaci del gel alla mela verde e al passion fruit.
A completare, la cipolla marinata al lampone, che aggiunge carattere e un ulteriore contrasto aromatico.
Un piatto leggero e contemporaneo, giocato sull'equilibrio tra mare, freschezza e sfumature fruttate.
Vieni a scoprirlo al 𝐏𝐫𝐢𝐯𝐢𝐥𝐞𝐠𝐢𝐨 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞
📍Ci trovi a Enemonzo, via Salet 1
🍽 Siamo aperti a pranzo e cena dal Giovedì alla Domenica
☎ Prenota un tavolo al numero 388 145 2255