03/10/2026
Torna... sta casa aspett’a te. 🍝
La genovese, nonostante il nome, con Genova non c’entra quasi nulla. Nasce nei bassi del porto di Napoli: cipolle e carne sul fuoco dal mattino presto, per ore, finché non resta solo un sugo dolce e denso. Si mangia a pranzo inoltrato, quando la cottura lenta ha fatto il suo lavoro. È il piatto della domenica per eccellenza.
Da qui sono nati i nostri due percorsi, un viaggio tra i piatti iconici della tradizione napoletana:
🌿 TERRA – 30 € a persona
Parmigiana di melanzane · Gattò di patate · Polpette al sugo della nonna Carmela · Ziti alla genovese · Torta caprese
🌊 MARE – 35 € a persona
Baccalà alla napoletana · Calamari fritti · ‘Mpepata di cozze · Spaghetti alle vongole · Babà classico
Acqua, calice di vino della casa, caffè e coperto inclusi. A pranzo e a cena.
Ogni piatto ha la sua storia: ve le racconteremo una alla volta, qui, ogni domenica.
Al Re Burlone è sempre domenica.
Prenota: https://aoreburlonecucinaepizza.plateform.app/frontpage/esperienze/21f33471ff6dfd04ecbb7771d8dc0642
📍 Via Vincenzo Chiarugi 37, Empoli
📞 0571 537022