Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:00 - 00:00 Mercoledì 18:00 - 00:00 Giovedì 18:00 - 00:00 Venerdì 18:00 - 00:00 Sabato 18:00 - 00:00 Domenica 18:00 - 00:00

Ventitré

Name: Ventitré
Address: Piazza XXIV luglio, 14, Empoli, 50053, IT
Telephone: +393296180709

Casa
Italia
Empoli
Ventitré

Un'esperienza gastronomica basata sulla ricerca di prodotti genuini e stagionali, rivisitati e convertiti in pietanze particolari e adatte a tutti.

15/06/2026

Ci sono pizze che raccontano un territorio.
E poi c’è Campana.

Fior di latte, rucola fresca, pancetta, pomodori secchi e una burrata che chiude il cerchio con la sua cremosità avvolgente.

Un equilibrio studiato tra sapidità e freschezza, tra intensità e morbidezza.Ogni ingrediente trova il suo spazio, senza coprire mai l’altro.

Contemporanea nell’anima, essenziale nel gusto.
Da scoprire, nel nostro nuovo menù a Empoli 🍕✨

Pizzeria 23 - Empoli
APERTI TUTTI GIORNI A CENA
Chiusi il Martedì

📍Piazza XXIV Luglio, 14
👉🏻 329 618 0709

12/06/2026

Non hai ancora scoperto la tua nuova crush estiva? 💘 🍕
Scegli tra una serie di gusti contemporanei da

APERTI TUTTI GIORNI A CENA
Chiusi il Martedì

📍Piazza XXIV Luglio, 14

10/06/2026

C’è chi la chiama pizza.
Noi la chiamiamo equilibrio.

In Fiore è un incontro delicato ma deciso:
mozzarella fior di latte, fiori di zucca, alici, ciuffetti di ricotta di bufala e una nota fresca di limone a chiudere il cerchio.

Profumi, contrasti e armonie che parlano di stagione e di ricerca.
Un morso leggero, ma con carattere.

Scoprila nel nostro nuovo menù a Empoli 🍕🌼

08/06/2026

SPICCHI DI CURIOSITÀ 🍕

L’incordatura è quando l’impasto della pizza diventa elastico e “legato” bene. Questo succede mentre lo lavori (impasti):

la farina e l’acqua si uniscono formando una specie di “rete” che tiene tutto insieme. Quando l’impasto è ben incordato:

👍🏻 è liscio
👍🏻 non si strappa facilmente
👍🏻 si allunga senza rompersi

In pratica, è il segnale che l’impasto è fatto bene e sarà più leggero e digeribile dopo la cottura 🍕

05/06/2026

Nuovo menù, nuovi equilibri di gusto 🍃

Ti presentiamo Rucolina: fresca, decisa, contemporanea.
Mozzarella fior di latte, rucola croccante, pomodorini, scaglie di parmigiano e guanciale a dare profondità e carattere.

Un gioco di contrasti che funziona al primo morso: leggerezza e intensità, semplicità e personalità.

Vieni a scoprirla nel nostro nuovo menù a Empoli 🍕✨

APERTI TUTTI GIORNI A CENA
Chiusi il Martedì

📍Piazza XXIV Luglio, 14
👉🏻 329 618 0709

03/06/2026

Chiudere in bellezza non è un dettaglio.
È parte dell’esperienza.

Il nostro tiramisù nasce dal rispetto della tradizione, ma con lo sguardo contemporaneo che definisce ogni nostra proposta.

Crema vellutata, savoiardi imbevuti al punto giusto e una nota intensa di cacao a completare ogni cucchiaiata.

Elegante nella forma, deciso nel gusto.
Il finale perfetto, pensato per restare.

📍Piazza XXIV Luglio, 14
👉🏻 329 618 0709

01/06/2026

Nuovo menù, stessa passione… ma con ancora più gusto 🍕

Ti presentiamo Caprese: la semplicità che diventa protagonista.
Pomodori freschi a fette, mozzarella di bufala cremosa, una spolverata di parmigiano e il profumo inconfondibile del basilico 🌿

Un grande classico reinterpretato in chiave contemporanea, perfetto per chi ama i sapori autentici ma non rinuncia a un tocco di innovazione.

Passa a trovarci a Empoli e scopri tutte le novità del nostro menù 🍽️✨

APERTI TUTTI GIORNI A CENA
Chiusi il Martedì

📍Piazza XXIV Luglio, 14
👉🏻 329 618 0709

29/05/2026

Mettete alla prova la vostra conoscenza sul mondo della Pizza con la rubrica Spicchi di Curiosità 🍕 💡

Oggi vi parleremo della Puntinatura, è una tecnica usata durante la preparazione dell’impasto, soprattutto nella fase di stesura.

Consiste nel premere leggermente l’impasto con le dita, creando dei piccoli “punti” (da qui il nome), senza schiacciare completamente il bordo.

Serve a:

👉🏻 Distribuire meglio i gas di lievitazione
👉🏻 Evitare bolle troppo grandi durante la cottura
👉🏻 Ottenere una cottura più uniforme

In pratica, è quel movimento delicato che il pizzaiolo fa con i polpastrelli mentre apre il panetto, spingendo l’aria verso l’esterno.

👉 Se fatta bene, la puntinatura aiuta ad avere una pizza leggera, alveolata e ben sviluppata, soprattutto nello stile napoletano.

27/05/2026

🌾 Gusto rustico, anima genuina 🌾

Scopri la nostra nuova CAMPAGNOLA 🍕
Fior di latte filante, melanzane cotte con pomodorini dal sapore intenso e il tocco deciso del guanciale 🤤

Una pizza che sa di tradizione e semplicità… proprio come una volta 💛

📍 Passa a provarla e lasciati conquistare dai sapori della campagna!

Siamo APERTI TUTTI GIORNI A CENA
Chiusi il Martedì

📍Piazza XXIV Luglio, 14
👉🏻 329 618 0709

22/05/2026

☀️ Il gusto fresco dell’estate ☀️

Ti presentiamo la nostra ESTIVA 🍕
Una combinazione delicata e sorprendente: crema di zucchine alla scapece, fior di latte filante, datterino giallo dolce, fiori di zucca e una spolverata di ricotta salata 🌼

Fresca, profumata e leggera… perfetta per le sere d’estate 💛

📍 Vieni a scoprirla e lasciati conquistare!

APERTI TUTTI GIORNI A CENA
Chiusi il Martedì

📍Piazza XXIV Luglio, 14
👉🏻 329 618 0709

Indirizzo

Piazza XXIV Luglio, 14
Empoli
50053

Orario di apertura

Lunedì	18:00 - 00:00
Mercoledì	18:00 - 00:00
Giovedì	18:00 - 00:00
Venerdì	18:00 - 00:00
Sabato	18:00 - 00:00
Domenica	18:00 - 00:00

Telefono

+393296180709

Sito Web

http://www.pizzeria23.it/

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