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Mercoledì 19:45 - 22:30 Giovedì 19:45 - 22:30 Venerdì 19:45 - 22:30 Sabato 19:45 - 22:30 Domenica 19:45 - 22:30

Cantina Segreta

Name: Cantina Segreta
Address: Via Guglielmo V***a, 15, Eboli, 84025, IT
Telephone: +393791051990

Casa
Italia
Eboli
Cantina Segreta

👨‍🍳 Cucina d’autore tra pietra viva e luci soffuse.
🏆 1 Forchetta Gambero Rosso 26'

10/08/2026

Ci sono persone che fanno parte della tua storia molto prima che quella storia abbia un nome.

Mamma c’era prima di Cantina Segreta.
Prima della cucina, dei piatti, delle idee diventate realtà.

È mia madre. E oggi è anche al mio fianco, in cucina, ogni giorno.

Forse è proprio questo a rendere alcune presenze impossibili da raccontare soltanto come parte di una squadra. Perché ci sono legami che vengono prima del lavoro e che, anche nel lavoro, continuano ad avere un significato diverso.

Oggi dalla cucina usciamo per un momento.

Buon compleanno, mamma. Buon compleanno, Anna ❤️

09/08/2026

Ci sono luoghi che si raccontano anche prima di sedersi a tavola.

La pietra, la luce, il silenzio della sala.

Poi arrivano i piatti, i calici, le persone.

Questa è Cantina Segreta.

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📍 Via Guglielmo V***a, 15 - Eboli (SA)
📞 Prenota ora: 379 1051990
🌍 www.cantinasegretaeboli.it

Dal mercoledì alla domenica, a cena.

07/08/2026

Menù degustazione Evergreen.

Alcuni piatti attraversano il tempo e continuano a raccontare bene la nostra cucina.

Questo è uno di quelli.

Mezzo pacchero al ragù bianco di faraona di cascina, gel di vino Primitivo, polvere di olive, tarallo e pecorino.

Un passaggio del nostro menù degustazione Evergreen, pensato per ritrovare alcuni dei piatti che più ci rappresentano.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

05/08/2026

𝐅𝐢𝐬𝐡 & 𝐂𝐡𝐢𝐩𝐬

Da un’idea che tutti conoscono nasce un piatto dal carattere diverso.

Il pesce bandiera diventa un crocchè dalla panatura croccante, servito con patate lavorate in due consistenze.

Completano il piatto il pesto di pomodoro secco e mandorle, la salsa tartara e la composta di cipolle rosse caramellate.

Un insieme di consistenze e sapori che conserva il richiamo al grande classico da cui tutto ha avuto inizio.

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📍 Via Guglielmo V***a, 15 - Eboli (SA)
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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

02/08/2026

Ogni ingrediente ha già una propria identità.

Il nostro lavoro non è cambiarla. È metterla nelle condizioni di esprimersi al meglio.

Questa è l'idea che guida ogni piatto della nostra cucina.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

31/07/2026

Ogni bottiglia della nostra carta viene scelta per ciò che sa esprimere nel calice.

Alcune, però, portano con sé anche un significato personale.

Questa, con il suo design ispirato ai trulli, richiama le origini pugliesi di papà Angelo e un legame che continuo a custodire.

Un vino scelto per la sua identità. Una bottiglia capace di raccontare anche una parte della nostra.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

29/07/2026

Ci sono piatti che chiedono tempo.

Tempo per essere preparati.
Tempo per trovare il giusto equilibrio.
Tempo per essere gustati.

Il nostro Pulled nasce così.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

26/07/2026

Ci sono sere che iniziano scegliendo un tavolo.
Il resto lo lasciamo alla cucina, a un calice versato e al tempo giusto per goderseli.

Questa sera vi aspettiamo a cena.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

24/07/2026

Il finale non è un dettaglio.

È l’ultima cosa che resta.

La nostra piccola pasticceria nasce per accompagnare gli ultimi minuti a tavola con la stessa attenzione con cui è iniziato tutto.

Un ultimo gesto, prima di andare.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

22/07/2026

Ci sono piatti che non cercano di stupire.

Cercano di raccontare un'idea.

Carn Crùa nasce dall'incontro tra memoria e ricerca, mantenendo intatta l'identità degli ingredienti e lasciando che siano loro a parlare.

Perché, a volte, la cucina migliore è quella che non ha bisogno di alzare la voce.

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Dal mercoledì alla domenica, a cena.

Indirizzo

Via Guglielmo V***a, 15
Eboli
84025

Orario di apertura

Mercoledì	19:45 - 22:30
Giovedì	19:45 - 22:30
Venerdì	19:45 - 22:30
Sabato	19:45 - 22:30
Domenica	19:45 - 22:30

Telefono

+393791051990

Sito Web

https://www.cantinasegretaeboli.it/

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