Ciao, sono Franco, mi occupo della ristorazione e della preparazione di eventi culinari da trent’anni. L’avventura inizia al Ristorante “Gli amici del Conte”, nell’entroterra ligure, dove mi sono specializzato nella cucina locale con rivisitazioni personali. Dopo ventun’anni mi trasferisco al Ristorante “Delfino”, sulla spiaggia di Diano Marina, allargando i miei orizzonti alla cucina di Mare. Ti
propongo un menu esclusivo, in base ai Tuoi desideri. Concordiamo insieme il tema composizione e il numero delle portate, secondo i gusti dei Tuoi ospiti. Il mio intervento include il tempo di preparazione dei piatti e il servizio. Mi prendo cura della spesa usufruendo dei miei fornitori abituali o, se lo desideri, ci penseremo insieme. Su richiesta, mi occupo dei vini e della mise en place. Per una buona riuscita del Tuo evento, contattami con una settimana d’anticipo e farò del mio meglio per soddisfare le Tue esigenze.
