Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

Maccheria

Name: Maccheria
Address: Via XX Settembre 12, Cuneo, 12100, IT
Telephone: +393925776131
Price range: ££
Rating: 3.8

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La Maccheria è un locale situato nel centro di Cuneo. La nostra specialità è la pasta che realizziamo noi nel nostro pastificio interno.

09/10/2026

La carbonara, questa volta, l’abbiamo messa dentro un plin. 👀🍝

I nostri Plin di Carbonara vengono chiusi a mano uno a uno e racchiudono un ripieno di salsa alla carbonara, per poi essere serviti al burro di guanciale.

Una ricetta che mette insieme la tecnica della pasta ripiena e uno dei condimenti più conosciuti della cucina romana, trasformandolo in qualcosa di decisamente Maccheria.

Curioso di assaggiarli?

Prenota il tuo tavolo su www.maccheria.wevegroup.it

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

05/10/2026

Il bello è che succede proprio davanti al tuo tavolo. 🧀🍝

Le fettuccine entrano nella forma di Parmigiano ancora calde e vengono mantecate lì, davanti a te, fino a raggiungere la cremosità che vedi nel reel.

È Manteca che ti Pasta, uno degli appuntamenti speciali della Maccheria: scegli le tue fettuccine, scopri l’abbinamento protagonista della serata e poi goditi la mantecazione dal vivo.

Se guardarlo ti ha fatto ve**re fame, credici, dal vivo rende decisamente di più. 😏

Prenota il tuo tavolo su www.maccheria.wevegroup.it

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

29/09/2026

Farina, uova, impasti da lavorare e mani che stendono, tagliano e danno forma alla pasta che poco dopo arriverà in cucina. 🍝

Essere un pastificio con cucina significa seguire la nostra pasta dall’impasto fino al piatto, lavorandola a mano ogni giorno e creando formati diversi per le ricette del nostro menù.

Perché qui la pasta non arriva semplicemente in cucina, qui la pasta nasce. 💛

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

24/09/2026

Stesso giovedì, due modi completamente diversi di intendere gli gnocchi. 🥔✨

Da una parte gli Gnoccoloni di Bufala, chiusi a mano e accompagnati da pomodorini rossi e gialli macerati al basilico; dall'altra gli Gnocchi Neri ai Gamberi e Zafferano, dove il nero di seppia incontra lo zafferano di Sardegna e i gamberi spadellati.

Sono solo due delle proposte che puoi trovare durante Luce dei miei Gnocchi, il nostro appuntamento del giovedì dedicato agli gnocchi fatti a mano e alle tante forme che possono assumere in cucina.

Tu da quale dei due inizieresti? 👀

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

22/09/2026

Quattro grandi classici, tutti nello stesso piatto. 💛

Il nostro Piattone della Nonna mette insieme alcuni dei sapori più riconoscibili della cucina piemontese: battutina di Fassona di Cuneo con scaglie di Grana Padano, insalata russa con tonno, vitello tonnato con frutti di cappero e giardiniera in agrodolce.

Quattro preparazioni diverse, riunite in una proposta pensata per chi, davanti ai grandi classici, non ha nessuna intenzione di sceglierne soltanto uno. ✨

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

16/09/2026

A pranzo, oggi, si va al mare. 🌊🍝

Una combo che parte dalla freschezza della nostra insalatina di mare e continua con le Caramelle di Mare, pasta fresca all'uovo chiusa a mano con ripieno di branzino al profumo di limone amalfitano, accompagnata da salsa di gamberetti.

Due portate che seguono lo stesso filo, dall'antipasto al primo, e portano nel menù pranzo una delle nostre proposte più mediterranee.

La trovi tra le combo della pausa pranzo in Maccheria. 💛

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

11/09/2026

In Maccheria il menù è fatto di pasta fresca, ricette diverse e una tavola in cui la curiosità passa facilmente da un piatto all'altro. 🍝

Ora però vogliamo sapere la verità: sei del team “assaggio volentieri” o “ognuno pensi al proprio piatto”? 😏

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

07/09/2026

A questo punto manca solo il tuo posto a tavola. 🍝💛

Pasta fresca, ricette che cambiano, grandi classici, qualche proposta più curiosa e quel piacere di guardare il menù pensando già a cosa ordinare la prossima volta.

Questo è un piccolo assaggio di quello che succede ogni giorno in Maccheria, il nostro pastificio con cucina nel cuore di Cuneo.

Ti aspettiamo!

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

03/09/2026

Ogni giornata in Maccheria comincia così. ✨

Un piano di lavoro, pochi ingredienti e la cura di chi trasforma un impasto in pasta fresca, un formato alla volta.

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

01/09/2026

Settembre riparte, e con lui tornano puntuali anche le serate della Maccheria. 🍝💛

Tre appuntamenti, tre modi diversi di vivere la nostra pasta fresca durante la settimana:

🇮🇹 Serata Romana – tutti i mercoledì di settembre
Carbonara, Gricia, Amatriciana e le altre proposte dedicate ai sapori della cucina romana, da scegliere singolarmente oppure da provare con il nostro tris.

🥔 Luce dei miei Gnocchi – tutti i giovedì di settembre
Gnocchi fatti a mano e tante ricette diverse da scoprire, con la possibilità di assaggiarli anche nella formula All You Can Gnocchi.

🧀 Manteca che ti Pasta – venerdì 11 e 25 settembre
Le fettuccine incontrano la forma di formaggio direttamente davanti ai tuoi occhi, per una delle serate più caratteristiche della Maccheria.

Il calendario c’è, ora non resta che scegliere da quale serata cominciare. 😏

📍 Via XX Settembre, 12C – Cuneo

Indirizzo

Via XX Settembre 12
Cuneo
12100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30

Telefono

+393925776131

Sito Web

https://www.maccheria.wevegroup.it/

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