Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 16:00 Martedì 12:00 - 15:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 Giovedì 12:00 - 15:00 Venerdì 12:00 - 15:00

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Ninføød

Name: Ninføød
Address: Via Busca, 3 bis, Cuneo, 12100, IT
Telephone: +393891262276
Price range: ££
Rating: 5

Casa
Italia
Cuneo
Ninføød

Cucina vegetale e gluten free creata da materie prime eccellenti e freschissime acquistate giornalmente sul mercato locale. Vivetevela con noi!
(221)

Nel centro storico della città di Cuneo, grazie all'intuizione ed alla volontà del centro estetico Il Ninfeo, nasce Ninføød, piccolo ristorante vegetariano e gluten free. Una cucina moderna, creativa ed attenta a qualità e freschezza delle materie prime impiegate. La spesa di ogni mattina deciderà un menù snello ed estremamente dinamico dove i colori, i profumi e le fragranze saranno quelli della

stagione. Gluten Freak sta ad indicare un nuovo modo di affrontare quello che per molti è un grande problema. Serietà, competenza, ricerca, divertimento ed una significativa presa di distanza da un mercato che spesso ci lascia perplessi per metodo, comunicazione e perché no, costi. Nessuna possibilità di contaminazione da glutine per mancanza di un uso promiscuo di farine ed alimenti glutinosi. Impiego di farine alternative originarie macinate direttamente in loco. La scelta di puntare in maniera decisa sulla freschezza ed il basso numero di coperti disponibili ci consentirà di poter fare a meno di freezer, abbattitore e microonde. Panificazione e produzione di pasta fresca e secca. Una selezione ristretta ma per nulla scontata di vini eccellenti in continua rotazione. Formaggi di qualità prodotti con caglio vegetale. Strepitose birre artigianali da tutto il mondo, ovviamente g-free! Cucina a vista, praticamente un open space. Qui possono mangiare davvero TUTTI. Un sogno che si avvera.

27/08/2026

Torta invisibile di zucchine.

26/08/2026

Occhietti in insalata.

24/08/2026

Gnocchi e datterini.

23/08/2026

Menú 381

20/08/2026

Gyoza funghi e melanzane in salsa ponzu.

19/08/2026

L'odierno benvenuto.

18/08/2026

Chili su chili.

17/08/2026

Carpione dell'orto.

Indirizzo

Via Busca, 3 Bis
Cuneo
12100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 16:00
Martedì	12:00 - 15:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
Giovedì	12:00 - 15:00
Venerdì	12:00 - 15:00

Telefono

+393891262276

Sito Web

facebook.com

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