Una cucina che propone il buon cibo della tradizione locale con uno spunto moderno ed internazionale. Un luogo di incontro, armonia e di scambio, che promuove socializzazione, cultura, arte e musica. La cucina del 1000 Metri propone il buon cibo della tradizione locale con uno spunto moderno ed internazionale, utilizziamo in via preferenziale prodotti locali e biologici, tanto proviene direttame
nte dai nostri orti, e molto dai nostri boschi come funghi, erbe selvatiche e selvaggina . Le carni proposte arrivano da piccoli allevamenti con animali al pascolo direttamente sulle nostre montagne. In giornate dedicate siamo anche una vera Pizzeria, una impasto lievitato a dovere con farine e prodotti di prima qualità. Birre alla spina, selezioni di birre artigianali locali ed internazionali, Ampia scelta di vini selezionati da piccole produzioni, non solo dal nostro territorio piemontese/ligure ma anche dalle più’ vicine regioni.
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Ci consideriamo un locale atipico, in mezzo tra una Trattoria un Pub ed un Bar di montagna. Vinili che suonano in sottofondo, chitarra e qualche altro strumento sempre pronti per chi vuole improvvisare. Un ambiente caldo e rilassante, Corner per Bambini ed ampi spazi tra giardino e salone interno dove godersi il tempo libero, 1000Metri può essere anche il luogo ideale per lo smartworking ( connessione veloce, postazioni dedicate, stampante e scanner a bisogno) o per passare qualche ora in compagnia di un bel libro, che puoi anche scegliere dalla nostra libreria/ Book crossing
Lungo la stagione estiva, promettiamo ai nostri visitatori di vivere diverse esperienze che variano dai concerti dal vivo e DJset a workshops che vanno dalla letteratura alle questioni ambientali e sociali. Siamo in un area dove gli sport montani la fanno da padrone, arrampicata, trekking, mountain bike e motociclismo. 1000 metri è un luogo perfetto per rilassarsi e godersi la meritata pausa lungo la giornata. Ci troviamo a circa 1000m SLM ma puoi raggiungere il mare in soli 45m d’auto. L’area offre sterminati percorsi di trekking, e’ molto conosciuta per l’ arrampicata sportiva, e’ meta’ famosa per ciclisti su strada e sono presenti nelle vicinanze anche molti percorsi per mountain-bike. Ci poniamo come punto di appoggio per chiunque sia interessato a questi sport montani, mettendovi in contatto direttamente con professionisti e associazioni del territorio.
