28/08/2026
Oggi vi portiamo alla scoperta di un dessert all’apparenza semplice, ma preparato con una cura d’altri tempi.
Le nostre fragole fresche incontrano il gelato alla crema di nostra produzione, preparato fresco ogni due giorni per garantirne la massima morbidezza e genuinità. A completare il piatto, un crumble di mandorle che richiama la croccantezza della nostra sbrisolona, regalando una nota friabile e irresistibile.
Per esaltare questo dessert, vi proponiamo l’abbinamento con un calice d’eccellenza: il Verduzzo di Bosco del Merlo. Un passito unico nel suo genere, mai stucchevole ma piacevolmente secco, nato dall’unione di due vendemmie (una anticipata e una tardiva). La sua freschezza bilanciata si sposa alla perfezione con le note vanigliate della crema, la croccantezza del crumble e la naturale acidità della fragola. 🍓🍨
