Come sempre la spinta che ci anima è quella rivolta alla ricerca della genuinità ed anche della sperimentazione. La pizza è tra gli alimenti più famosi nel mondo, può essere di tanti tipi diversi: la nostra è una pizza speciale, fatta con farine selezionatissime del mulino 'Agugiaro Figna' , gli impasti sono arricchite con farine di cereali e con lieviti studiati per ogni diverso impasto,a fermen
tazione naturale, per non andare in contrasto con la naturale digestione dei lieviti,
Il pomodoro è San Marzano DOP , per garantire il classico profumo alla salsa. Le nostre pizze non sono a pasta tirata per permettere un naturale alveolamento dell'impasto per assicurare una speciale fragranza, hanno un peso che si aggira tra i 250gr e i 300gr di base e tutto il resto è ingrediente fresco! Gli ingredienti freschissimi, che caratterizzano le nostre pizze, fanno parte della lunga ricerca e della nostra esperienza nell'ambito della ristorazione. Ma la pizza rimane un momento da condividere con tutta la famiglia, o un pasto per un pranzo veloce e gustoso, per una piacevole e leggera serata tra amici, per questo abbiamo creato un ambiente confortevole e sobrio, adatto a tutte le situazioni. Noi ci mettiamo tutta la nostra esperienza ed il nostro amore per l'accoglienza e per il Food, da voi ci aspettiamo tanta voglia di sperimentare nuovi ed antichi sapori e tanta compagnia.
