01/10/2026
95 punti su 100 per Anima Romita nella classifica Falstaff delle Pizzerie dell’Anno in Lombardia. 🍕
Un riconoscimento che ci fa piacere condividere, accompagnato da parole che raccontano bene la nostra idea di pizza:
«La pizza assurge a esperienza aulica: lievitazioni perfette, topping scoppiettanti. Lo stile Amatruda è ormai riconoscibile come un haiku in salsa napoletana».
Per noi, la soddisfazione più grande è vedere riconosciuto un percorso fatto di ricerca sugli impasti, attenzione agli ingredienti e una visione della pizza che ci rappresenta, ogni giorno, in ogni piatto.
Grazie a Falstaff per questo riconoscimento e a chi sceglie Anima Romita e condivide con noi la voglia di andare oltre la solita pizza.
Ci vediamo a tavola. ❤️