Porcobrado

Casa
Italia
Cortona
Porcobrado

Dall’ allevamento alla ristorazione
•BEST EUROPEAN SANDWICH 2017 e 2022
(597)

18/06/2026

Pane di Grano Verna. Salsa a scelta. 100 ore di lavorazione.

Non serve aggiungere altro. 🔥
Ordina la box su porcobrado.com

16/06/2026

In Toscana, quando qualcosa è davvero buono, non si spreca tempo a spiegarlo.
Si dice ganza, e chi capisce capisce.
Noi ci abbiamo messo anni a costruire qualcosa che meritasse quella parola.
Grano antico aretino. Lievito madre. Salse fatte in casa. Più di 100 ore di lavorazione.
Ganza la box. Ganzissimo chi la ordina.

08/06/2026

Non è street food.
È la Toscana in mano. 🌿

02/06/2026

L'estate ha un sapore preciso, quello del nostro panino! 🌞

Pane di Grano Verna. Salsa a scelta.
Lavorato per oltre 100 ore.
La box con tutto il necessario è su porcobrado.com 🛒

29/05/2026

Il truck è on the road. 🚚
Bari e Porto Ercole, da oggi siamo da voi.
Se sai, sai. Se non sai ancora è ora di scoprirlo. 🐷🔥
📍 BARI → Levante For, Piazzale V.E. Orlando (29–31 maggio)
📍 PORTO ERCOLE → Lungomare Andrea Doria (29 maggio–2 giugno)

28/05/2026

È la domanda che divide le famiglie. 😄

Se dovessi scegliere oggi il tuo Porcobrado, quale gusto prendi?

👉 Classica
👉 Piccante
👉 Toscana

Scrivi la tua risposta qui sotto, e se hai già provato tutti e tre, dì la tua. 👇

26/05/2026

Non è farina qualunque.
Il nostro pane è fatto con Grano Verna, un grano antico coltivato sulle colline aretine, quasi scomparso e oggi recuperato da pochi produttori locali.

Lievito madre. Farine 100% toscane. Zero additivi.

Il pane non è il contenitore del panino è parte integrante del sapore.

Perché ogni ingrediente conta. 🌾

21/05/2026

Weekend doppio. 🚚🚚
Dal 22 al 24 maggio i nostri truck sono in due posti nello stesso momento.
📍 Bologna a Bologna Fiere
📍 Belluno Piazza dei Martiri
Da qualunque parte siate, il panino premiato miglior d'Europa vi aspetta.
A quale tappa ci vieni? 👇

19/05/2026

Non lo diciamo solo noi.

⭐ "È, in tutta sincerità, uno dei panini più buoni che ho mai mangiato in vita mia. Nient'altro da aggiungere."

⭐ "Comprato al supermercato:carne perfetta, pane ottimo, salse buone!"

⭐ "L'ordine è arrivato veloce e perfetto 😊"

Due volte campioni d'Europa.
Ma la soddisfazione più grande? Che lo scopri tu, da solo.

12/05/2026

Legno di melo. Legno di ciliegio.

Non è un dettaglio: è la firma.

Ogni pezzo di carne Porcobrado passa attraverso il fumo di questi due legni. Uno dolce, uno fruttato. Insieme, creano quella nota profonda e delicata che non trovi da nessun'altra parte.

Niente additivi. Niente scorciatoie.
Solo tempo, legna e fuoco. 🔥

Questo è il sapore che senti.

Indirizzo

Cortona

Sito Web

http://www.porcobrado.com/

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