Panzeria Panzerotti-Pizze-Taglieri

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Panzeria Panzerotti-Pizze-Taglieri Perché mostriamo con orgoglio le nostre farine?Perché crediamo nella trasparenza assoluta.

I nostri impasti nascono da chicchi pregiati e selezionati: leggerezza,digeribilità e il vero sapore della natura.Il benessere a tavola comincia dalla materia prima

🌟 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎 𝐃𝐄𝐋 𝐌𝐄𝐒𝐄: "𝐒𝐎𝐓𝐓𝐎𝐁𝐎𝐒𝐂𝐎 𝐌𝐔𝐑𝐆𝐄𝐒𝐄" 🌟ABBIAMO VOLUTO SUPERARE OGNI LIMITE. È NATA UNA CREAZIONE D'ALTA CUCINA C...
13/10/2026

🌟 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎 𝐃𝐄𝐋 𝐌𝐄𝐒𝐄: "𝐒𝐎𝐓𝐓𝐎𝐁𝐎𝐒𝐂𝐎 𝐌𝐔𝐑𝐆𝐄𝐒𝐄" 🌟
ABBIAMO VOLUTO SUPERARE OGNI LIMITE. È NATA UNA CREAZIONE D'ALTA CUCINA CHE RACCHIUDE L'ANIMA DELLA NOSTRA TERRA E UNA TECNICA DI LAVORAZIONE UNICA.
🌾𝐋'𝐈𝐌𝐏𝐀𝐒𝐓𝐎 𝐒𝐏𝐄𝐂𝐈𝐀𝐋𝐄: Realizzato con grano , celebre per il suo bassissimo contenuto di glutine che garantisce una digeribilità e una leggerezza mai provate prima.
🔥 𝗟𝗔 𝗗𝗢𝗣𝗣𝗜𝗔 𝗖𝗢𝗧𝗧𝗨𝗥𝗔: Prima fritto vuoto, poi farcito fuori cottura e passato in forno per un'asciugatura perfetta. Il risultato? Una croccantezza friabile, leggera e totalmente priva di unto.
🧐𝗟𝗔 𝗙𝗔𝗥𝗖𝗜𝗧𝗨𝗥𝗔:
crema di castagne homemade, porcini freschi trifolati e pomodoro confit per pulire il palato. Sopra, un guanciale di suino nero croccantissimo che fa da spessore naturale e tiene il panzerotto aperto a vista.
Adagiato su una spennellata di barbabietola, sfere di zucca e carpaccio di porcini per un impiattamento da veri intenditori.
Disponibile dal 16 Ottobre.
👉MENU ALLA CARTA👇
https://www.scoutmenu.it/dettagli-locale.php?id=173
📍 Siamo in Piazza della Conciliazione 1/2 a Conversano, dinanzi la Cattedrale, a due passi dal Castello.
📞 Prenota il tuo tavolo:
📲370/1173037
☎️080/9142241

👌 𝗡𝗢𝗩𝗜𝗧𝗔̀ 𝗔𝗦𝗦𝗢𝗟𝗨𝗧𝗔 𝐃𝐀 𝗣𝗔𝗡𝗭𝗘𝗥𝗜𝗔: 𝗜𝗟 𝗕𝗘𝗡𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗘 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗔 𝗟'𝗔𝗥𝗧𝗜𝗚𝗜𝗔𝗡𝗔𝗟𝗜𝗧𝗔̀!❤ NOI DI PANZERIA CI TENIAMO IMMENSAMENTE AL VOST...
26/09/2026

👌 𝗡𝗢𝗩𝗜𝗧𝗔̀ 𝗔𝗦𝗦𝗢𝗟𝗨𝗧𝗔 𝐃𝐀 𝗣𝗔𝗡𝗭𝗘𝗥𝗜𝗔: 𝗜𝗟 𝗕𝗘𝗡𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗘 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗔 𝗟'𝗔𝗥𝗧𝗜𝗚𝗜𝗔𝗡𝗔𝗟𝗜𝗧𝗔̀!
❤ NOI DI PANZERIA CI TENIAMO IMMENSAMENTE AL VOSTRO BENESSERE. PER QUESTO LA NOSTRA RICERCA NON SI FERMA MAI E OGGI SIAMO ENTUSIASTI DI PRESENTARVI UN’ESCLUSIVA CHE RIVOLUZIONERÀ IL VOSTRO MODO DI GUSTARE LA NOSTRA PIZZA!
𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐨 𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐜𝐨𝐬𝐢̀ 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞❓L’unione dell'avena e del grano saraceno germogliato dona una digeribilità d’altri tempi, una consistenza fragrante e un profumo rustico che vi conquisterà al primo morso. La germogliazione, inoltre, esalta naturalmente tutte le proprietà nutritive del chicco, offrendovi un pasto leggero che fa bene al corpo e al palato.
🥟 𝐄 𝐏𝐄𝐑 𝐆𝐋𝐈 𝐀𝐌𝐀𝐍𝐓𝐈 𝐃𝐄𝐋 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎❓Tranquilli, l'attenzione al benessere per noi è ovunque!
😋Vi ricordiamo che ad attendervi ci sono sempre i nostri inimitabili e leggerissimi panzerotti fatti con impasto al , a bassissimo contenuto di glutine ✅
➡️MENU ALLA CARTA👇
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Venite a provarla stasera stessa e diteci cosa ne pensate!

📍 Siamo in Piazza della Conciliazione a Conversano, dinanzi la Cattedrale, a due passi dal Castello.
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📲370/1173037
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Petra Lafarina

👌LA NOVITÀ DEL WEEKEND: DA ADESSO SIAMO APERTI ANCHE LA DOMENICA A PRANZO. 🍽️𝗨𝗡𝗜𝗖𝗔 𝗥𝗘𝗚𝗢𝗟𝗔: 𝗦𝗢𝗟𝗢 𝗦𝗨 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘. ➡️MENU ...
18/09/2026

👌LA NOVITÀ DEL WEEKEND: DA ADESSO SIAMO APERTI ANCHE LA DOMENICA A PRANZO.
🍽️𝗨𝗡𝗜𝗖𝗔 𝗥𝗘𝗚𝗢𝗟𝗔: 𝗦𝗢𝗟𝗢 𝗦𝗨 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘.
➡️MENU ALLA CARTA👇
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Per le nostre PIZZE, invece, p𝐨𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐡𝐢𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐥'𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐓𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐝𝐞𝐮𝐦, 𝙁𝙖𝙧𝙧𝙤 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙜𝙧𝙖𝙡𝙚,𝘼𝙫𝙚𝙣𝙖 𝙚 𝙂𝙧𝙖𝙣𝙤 𝙎𝙖𝙧𝙖𝙘𝙚𝙣𝙤,𝙍𝙞𝙨𝙤 𝙚 𝙤𝙧𝙯𝙤 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙜𝙧𝙖𝙡𝙚 𝙜𝙚𝙧𝙢𝙤𝙜𝙡𝙞𝙖𝙩𝙤. SU RICHIESTA al momento dell'ordine!
📍 Ti aspettiamo in Piazza della Conciliazione a Conversano, dinanzi la Cattedrale, a due passi dal Castello.
📞 Prenota il tuo tavolo:
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🥩𝐀𝐍𝐆𝐔𝐒 𝐅𝐈𝐑𝐒𝐓 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓𝐘🥩disponibile fino al 27 Settembre LA NUOVA EVOLUZIONE FIRMATA PANZERIA. UNA BASE "CICCIO" D'ECCELLEN...
12/09/2026

🥩𝐀𝐍𝐆𝐔𝐒 𝐅𝐈𝐑𝐒𝐓 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓𝐘🥩disponibile fino al 27 Settembre
LA NUOVA EVOLUZIONE FIRMATA PANZERIA. UNA BASE "CICCIO" D'ECCELLENZA DA FARINE SPECIALI .
FUORI COTTURA:
🌱 LETTO DI VALERIANA FRESCA
🥩 BLACK ANGUS FIRST QUALITY AFFUMICATO
🧀 PER OGNI TRANCIO: FETTA DI BUFALA DOLCENERA
🍅 POMODORINO CONFIT
🌶️ PUNTINE DI CREMA AI 3 PEPI (NOSTRA PRODUZIONE)
🌿 FOGLIA DI BASILICO FRESCO
✅RIDUZIONE ARTIGIANALE AL MIRTILLO E OLIO EVO NS PRODUZ.
🫦L'IMMAGINE PARLA DA SÉ, L'EQUILIBRIO AL PALATO VI STUPIRÀ.
CI TROVI PROPRIO DINANZI ALLA BASILICA , A DUE PASSI DAL CASTELLO
𝗟𝗔 𝗗𝗢𝗠𝗘𝗡𝗜𝗖𝗔 𝗔𝗣𝗘𝗥𝗧𝗜 𝗔𝗡𝗖𝗛𝗘 𝗔 𝗣𝗥𝗔𝗡𝗭𝗢 ( PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA)
MENU ALLA CARTA👇
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🚫SE CERCATE LA SOLITA PIZZA SIETE NEL POSTO SBAGLIATO. Se cercate l'emozione di sapori autentici e abbinamenti audaci, vi stiamo aspettando.
📞 Prenota il tuo tavolo:
📲370/1173037
☎️080/9142241
Petra Lafarina

21/07/2026

💡 𝗨𝗡𝗔 𝗦𝗖𝗢𝗣𝗘𝗥𝗧𝗔 𝗦𝗖𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗜𝗡𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜𝗕𝗜𝗟𝗘‼
Oggi a 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐈𝐀 ABBIAMO OSPITATO UN GRANDE PROFESSIONISTA DEL TERRITORIO, 𝗠𝗔𝗨𝗥𝗜𝗭𝗜𝗢 𝗜𝗡𝗧𝗜𝗡𝗜 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗜𝗡𝗧𝗜𝗡𝗜 𝗙𝗢𝗢𝗗 DI PUTIGNANO, PRODUTTORE DEL RIVOLUZIONARIO TRITORDEUM!
Sapevate che uno studio clinico dell''I𝐑C𝐂S O𝐬p𝐞d𝐚l𝐞 "S. 𝐃e B𝐞l𝐥i𝐬" di Castellana Grotte ha dimostrato come una dieta di 12 settimane a base di prodotti in Tritordeum aiuti a ridurre drasticamente i sintomi a chi soffre della sindrome da 𝐂𝐎𝐋𝐎𝐍 𝐈𝐑𝐑𝐈𝐓𝐀𝐁𝐈𝐋𝐄? 𝐄̀ 𝗔𝗟𝗧𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘 𝗗𝗜𝗚𝗘𝗥𝗜𝗕𝗜𝗟𝗘, 𝗟𝗘𝗚𝗚𝗘𝗥𝗢 𝗘 𝗥𝗜𝗗𝗨𝗖𝗘 𝗜𝗟 𝗚𝗢𝗡𝗙𝗜𝗢𝗥𝗘 𝗔𝗗𝗗𝗢𝗠𝗜𝗡𝗔𝗟𝗘! 🍕 ❤️Ecco perché abbiamo fatto una scelta radicale per i nostri clienti:
👉 I nostri 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐈 sono fatti ESCLUSIVAMENTE
CON 𝗙𝗔𝗥𝗜𝗡𝗔 𝗗𝗜 𝗧𝗥𝗜𝗧𝗢𝗥𝗗𝗘𝗨𝗠!
Ogni singolo panzerotto e' sinonimo di massima digeribilità e benessere.
👉 Per le nostre PIZZE, invece, p𝐨𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐡𝐢𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐥'𝐢𝐦𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐓𝐫𝐢𝐭𝐨𝐫𝐝𝐞𝐮𝐦 SU RICHIESTA al momento dell'ordine!
📍 Ti aspettiamo in Piazza della Conciliazione a Conversano, dinanzi la Cattedrale, a due passi dal Castello.
📞 Prenota il tuo tavolo:
📲370/1173037
☎️080/9142241

26/06/2026

🌾 𝗣𝗔𝗡𝗭𝗘𝗥𝗢𝗧𝗧𝗜 𝗘 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗘 𝗔𝗟 𝗧𝗥𝗜𝗧𝗢𝗥𝗗𝗘𝗨𝗠
𝗜𝗟 𝗚𝗨𝗦𝗧𝗢 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗔 𝗟𝗔 𝗟𝗘𝗚𝗚𝗘𝗥𝗘𝗭𝗭𝗔!
Oggi a Panzeria abbiamo ospitato un grande professionista: il
Sig. Maurizio Intini, titolare di Intini Food e produttore del Tritordeum! Nel video vi portiamo dietro le quinte della nostra cucina per mostrarvi come stendiamo e farciamo i nostri panzerotti tradizionali e le nostre pizze utilizzando la farina al Tritordeum. Guardate fino alla fine per vedere il risultato finale: un fumante ripieno di pomodoro e mozzarella filante e una pizza ricca di condimenti e super invitante!
𝐂𝐈 𝐓𝐄𝐍𝐈𝐀𝐌𝐎 𝐀 𝐅𝐀𝐑 𝐂𝐇𝐈𝐀𝐑𝐄𝐙𝐙𝐀 𝐒𝐔 𝐐𝐔𝐄𝐒𝐓𝐎 𝐒𝐓𝐑𝐀𝐎𝐑𝐃𝐈𝐍𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐂𝐄𝐑𝐄𝐀𝐋𝐄:
✅Il ha un 𝐛𝐚𝐬𝐬𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐢𝐧𝐞 ed è estremamente digeribile rispetto al grano tradizionale.
✅È un'ottima alternativa per chi soffre di intolleranze alimentari o sensibilità al glutine non celiaca.
❌Attenzione: Contiene comunque glutine, quindi NON è indicato per le persone affette da celiachia.
Lavoriamo ogni giorno per offrirvi il massimo della qualità. Perché la nostra missione è racchiusa nel nostro motto
𝗣𝗔𝗡𝗭𝗘𝗥𝗜𝗔 , 𝗖𝗜 𝗧𝗘𝗡𝗜𝗔𝗠𝗢 𝗔𝗟 𝗩𝗢𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗕𝗘𝗡𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗘!
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📍Ti aspettiamo in Piazza della Conciliazione a Conversano,dinanzi la Basilica.
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Tavola Intinifood

San Valentino è passato, ma il vero amore della vita è nero, vive nello scoglio e si sposa benissimo con il nostro impas...
01/06/2026

San Valentino è passato, ma il vero amore della vita è nero, vive nello scoglio e si sposa benissimo con il nostro impasto. Martedì 2 Giugno celebriamo il C***A DAY con la pizza TARANTO IN PUREZZA. Un abbinamento così azzeccato che persino l’ingrediente segreto si È EMOZIONATO .Non vi resta che ve**re a Conversano a scoprire quanto è buona. 🍕Uscite di casa e venite a fare i C***ARI insieme a noi!📌 Prenotazione super consigliata, la pizza è speciale ma i tavoli sono contati. Prenota al 📱370/1173037 ☎️080/9142241 APERTI A PRANZO E A CENA

𝗚𝗨𝗔𝗥𝗗𝗔𝗟𝗔 .𝗘' 𝗟𝗔 𝗡𝗢𝗦𝗧𝗥𝗔 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔. 𝗘̀ "𝗪𝗘 𝗔𝗥𝗘 𝗜𝗡 𝗣𝗨𝗚𝗟𝗜𝗔". 🍕🌿Abbiamo racchiuso i profumi, i colori e l'anima della nostra terr...
26/05/2026

𝗚𝗨𝗔𝗥𝗗𝗔𝗟𝗔 .𝗘' 𝗟𝗔 𝗡𝗢𝗦𝗧𝗥𝗔 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔. 𝗘̀ "𝗪𝗘 𝗔𝗥𝗘 𝗜𝗡 𝗣𝗨𝗚𝗟𝗜𝗔". 🍕🌿
Abbiamo racchiuso i profumi, i colori e l'anima della nostra terra in una nuova, straordinaria creazione estiva. Ma siamo partiti dalle fondamenta,dalla farina PETRA EVOLUTIVA BIOLOGICA perché a il 𝑽𝑶𝑺𝑻𝑹𝑶 𝑩𝑬𝑵𝑬𝑺𝑺𝑬𝑹𝑬 viene prima di tutto.Sopra, abbiamo dipinto la Puglia:
✅Un’esplosione di freschezza, colori vividi e ingredienti 100% pugliesi.
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📍Ti aspettiamo in Piazza della Conciliazione a Conversano,dinanzi la Basilica.
📞 Prenota il tuo tavolo:
📲370/1173037
☎️080/9142241
👉Disponibile da stasera
Chi porti con te per provarla?

𝐍𝐎𝐍 𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎. 𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐌𝐎𝐒𝐓𝐑𝐎 𝐌𝐀𝐑𝐈𝐍𝐎🐙Dimentica tutto quello che hai visto finora. Questo è il 𝐊𝐑𝐀𝐊𝐄𝐍🐙Ecco come nasc...
11/05/2026

𝐍𝐎𝐍 𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐎𝐓𝐓𝐎. 𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐌𝐎𝐒𝐓𝐑𝐎 𝐌𝐀𝐑𝐈𝐍𝐎🐙
Dimentica tutto quello che hai visto finora. Questo è il 𝐊𝐑𝐀𝐊𝐄𝐍🐙
Ecco come nasce la leggenda:
1️⃣ Prima tuffiamo il nostro panzerotto al nell'olio di arachide per una doratura perfetta.
2️⃣ Lo apriamo mentre è ancora bollente.
3️⃣ Lo farciamo con un 𝗣𝗢𝗟𝗣𝗢 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗢 da 300 grammi circa precedentemente ARROSTITO fino a diventare tenero dentro e croccante fuori. Niente crudo, niente congelato: solo pura brace e mare.( pescheria da Gino il Marinaio)
4️⃣ Crema di patate all'acqua di mare, salsa gazpacho e cipolla croccante.
5️⃣ Cottura finale in forno per armonizzare il tutto.
Il 𝐊𝐑𝐀𝐊𝐄𝐍 non si mangia. Si affronta.
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📍Ti aspettiamo in Piazza della Conciliazione a Conversano,dinanzi la Basilica per la sfida definitiva.
📞 Prenota il tuo tavolo:
📲370/1173037
☎️080/9142241
Riuscirai a domarlo o sarà lui a finire te?
Tagga un amico che deve assolutamente vedere (e mangiare) questo mostro!

𝟏° 𝐌𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐀 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐈𝐀 🚩Nel cuore di CONVERSANO, dinanzi alla BASILICA, onoriamo la festa ... Un’esperienza dedicata a ch...
27/04/2026

𝟏° 𝐌𝐀𝐆𝐆𝐈𝐎 𝐀 𝐏𝐀𝐍𝐙𝐄𝐑𝐈𝐀 🚩
Nel cuore di CONVERSANO, dinanzi alla BASILICA, onoriamo la festa ... Un’esperienza dedicata a chi cerca l’autenticità in ogni ingrediente.
𝐏𝐈𝐙𝐙𝐄 𝐃𝐀 𝐈𝐌𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈 𝐒𝐔𝐏𝐄𝐑𝐈𝐎𝐑𝐈 , 𝐑𝐈𝐒𝐎 𝐄 𝐎𝐑𝐙𝐎 𝐆𝐄𝐑𝐌𝐎𝐆𝐋𝐈𝐀𝐓𝐈 𝐎 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗢 𝗦𝗔𝗥𝗔𝗖𝗘𝗡𝗢 𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗡𝗔 . Leggerezza autentica a basso contenuto di glutine
La specialità: Il 𝗣𝗔𝗡𝗭𝗘𝗥𝗢𝗧𝗧𝗢 𝗖𝗢𝗡 𝗣𝗢𝗟𝗣𝗢 𝗔𝗥𝗥𝗢𝗦𝗧𝗢, il nostro omaggio del mese al mare.
𝗧𝗔𝗚𝗟𝗜𝗘𝗥𝗜 di salumi selezionati e formaggi di masseria,
𝗣𝗥𝗜𝗠𝗜 𝗣𝗜𝗔𝗧𝗧𝗜 e antipasti della tradizione.
Una vasta varietà di birre artigianali per ogni abbinamento.
La cornice unica di Piazza della Conciliazione, all’ombra del Castello.
Saremo aperti con orario straordinario:
☀️A 𝗣𝗥𝗔𝗡𝗭𝗢 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟮:𝟬𝟬
🌙 𝗔 𝗖𝗘𝗡𝗔 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟵:𝟬𝟬
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Vieni a scoprire perché la nostra cucina è diversa dalle altre. La cura per la materia prima è il nostro ingrediente segreto.
📍 Ci trovi nel cuore di Conversano.
📞 Posti limitati, prenota ora il tuo tavolo: 370/1173037 080/9142241

Indirizzo

Piazza Della Conciliazione 1/2
Conversano
70014

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:00
Martedì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+393701173037

Sito Web

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