e magari anche su gastronomia e affini.
Con la solita spalmata di degustazioni, notizie, schede, e tante amenità.
Immagino già le perplessità degli avventori più o meno avvezzi già dal web.
Intuisco le vostra domande:
ma cosa vogliono questi qua?
Ma chi sono?
Beh, permetteteci un’obiezione.
Secondo noi dovreste frequentarci se non altro per curiosità (non è forse la curiosità che spinge a stare ore e ore su Internet e affini?), se non altro per prendere nota di un altro punto di vista su questo mondo così affascinante e tentacolare che è l’enogastronomia.
E’ certo che da UMAMI troverete un’impronta chiara e forte di contenuti affascinati e curiosi del vino, del cibo e di tutto quanto vi ruota intorno.
Per questo, proveremo a non usare mai linguaggi “tecnici” o da “iniziati radical chic” anche se non rinunceremo a fornire le nostre valutazioni critiche. Per aiutare voi, “internauti”, a scegliere a colpo sicuro.
Proveremo ad avvicinarci noi e ad avvicinare quanto più possibile voi alle tante veraci bontà enogastronomiche del nostro Paese (e non solo). Con l’obiettivo di mostrarvele in modo originale, autentico, onesto, senza inutili formalismi. Vi faremo degustare vini Top e vitigni quasi dimenticati, etichette da sogno e bottiglie da piccoli artigiani del vigneto, wine garage e cantine boutique, prodotti da enoteca e vitigni “in cerca d’identità”; assaggeremo piatti e luoghi della buona gastronomia; cuochi rampanti, chef e aspiranti “master chef “; cucine da “brivido caldo”, edoniste e paradisiache, dolci e salate, metropolitane e da campagna;
vi racconteremo viaggi ed esperienze a tutto tondo.
Faremo questo “lavoro” con passione e senza formalismi.
Siamo anche pronti a raccogliere commenti, idee, proposte per recensire vini, cibi e luoghi da ogni parte d’Italia. Sempre con lo spirito degli autentici “reporter viaggiatori”.
La vita è questa.
Nulla è facile.
Niente è impossibile.
A Presto..
