La Sgura

05/08/2026

La tradizione continua!
Anche quest'anno concludiamo in bellezza la rassegna teatrale itinerante "Le Baruffe in Calle" con l'immancabile degustazione dei prodotti tipici di Chioggia.
Dal 1 al 5 agosto, da ben 20 anni, le calli della città si animano con le emozioni, i personaggi e l'atmosfera unica de Le Baruffe. E, come da tradizione, l'ultima serata è un'occasione speciale per ritrovarsi insieme e celebrare il territorio attraverso i suoi sapori più autentici.

Vi aspettiamo questa sera per brindare insieme alla conclusione di un'altra splendida edizione, tra teatro, convivialità e gusto.

24/07/2026

10/07/2026

Il mare racconta.
Terza serata, terzo protagonista: la seppia di Chioggia.
Pescata nelle acque dell'Adriatico, si distingue per carni sode e compatte, colore brillante e un intenso profumo di mare. Un prodotto pregiato, radicato nella tradizione di queste acque come pochi altri.
Ma la vera chicca della serata sono le seppioline da "burcelo" — le famose primizie della tradizione chioggiotta. Questi piccoli cefalopodi sono disponibili solo una volta all'anno: le seppie adulte migrano dal mare aperto verso la laguna, tra fine aprile e inizio maggio, per deporvi le uova. Nascono così le seppioline, piccolissime e preziose, che raggiungono prezzi elevati proprio per la loro rarità.
Il nome con cui sono conosciute localmente dice tutto: "oro nero" — fritte rigorosamente con il loro nero, come vuole la tradizione.
Stasera la laguna racconta una storia antica, stagionale, irripetibile.

Riserva il tuo tavolo —> 041-403232
Orari —> 12.00 - 14.30 / 19.00 - 22.30
Lunedì chiusi
🌐 www.lasgura.it

26/06/2026

Seconda serata, secondo protagonista: la capasanta.
Elegante, pregiata, inconfondibile. La capasanta è il gioiello della laguna di Chioggia — il suo guscio a ventaglio è da sempre simbolo del mare Adriatico, e la sua polpa è dolce, delicata, con una consistenza che sa di profondo.
Qui, nelle acque della nostra laguna, viene raccolta con cura e rispetto, seguendo i ritmi delle maree e delle stagioni.
Riserva il tuo tavolo —> 041-403232
Orari —> 12.00 - 14.30 / 19.00 - 22.30
Lunedì chiusi
www.lasgura.it

20/06/2026

La laguna parla. Noi ascoltiamo.
Prima serata. Primo protagonista.
Le cozze Mitilla di Pellestrina hanno aperto il nostro viaggio nei prodotti della laguna di Chioggia — ricche, saporite, accompagnate da musica dal vivo di Alex Bacci e da tanta bella gente.
Scorri per rivivere la serata.
E se ti sei perso questa... non fare lo stesso errore il 26 Giugno.

Il secondo protagonista della laguna sta per arrivare. Non diciamo ancora chi è — ma vale la pena esserci.

10/06/2026

Il mare racconta.
Sei serate, sei prodotti, una sola laguna: quella di Chioggia.
Ogni serata un protagonista diverso — un prodotto autentico, radicato in queste acque, con la sua storia e il suo sapore.
Ad accompagnare ogni racconto, la musica dal vivo crea l'atmosfera giusta per ascoltare cio che la laguna ha da dire.

Si comincia il 12 Giugno e le protagoniste della prima serata sono le cozze.

A Chioggia, le cozze (chiamate in dialetto peoci) sono una vera istituzione. La regina incontrastata della laguna e la famosa c***a Mitilla, coltivata nelle acque incontaminate della vicina Pellestrina. Il periodo migliore per gustarle va dalla primavera all'autunno, quando sono piu piene e saporite. Sono ricche di proteine nobili, vitamina B12 e sali minerali, con un apporto calorico molto basso.

Riserva il tuo tavolo —> 041-403232
Orari —> 12.00 - 14.30 / 19.00 - 22.30
Lunedì chiusi
www.lasgura.it

03/06/2026

Una serata speciale, resa possibile da tutti voi. ❤️

Desideriamo ringraziare di cuore tutti coloro che hanno partecipato alla cena di beneficenza organizzata da La Sgura. La vostra presenza, il vostro entusiasmo e la vostra generosità hanno contribuito a trasformare una semplice cena in un importante gesto di solidarietà per la nostra comunità.

La serata è stata resa ancora più piacevole dalla musica di Alex Bacci, che con il suo piano ha accompagnato gli ospiti creando un'atmosfera elegante e coinvolgente.

Siamo felici di comunicare che l'intero ricavato della serata sarà devoluto all'Associazione di Volontariato Cuore Amico di Chioggia, che ogni giorno opera con impegno e dedizione a sostegno di chi ha bisogno.

Un sentito ringraziamento va a tutti gli ospiti che hanno preso parte a questa iniziativa e al team de La Sgura, che ha lavorato con entusiasmo e dedizione per rendere speciale ogni momento della serata. Grazie a voi, una cena si è trasformata in un gesto concreto di solidarietà per la nostra comunità.

21/05/2026

Una serata per il cuore — in tutti i sensi.

Siamo felici di aprire le nostre porte a un'iniziativa solidale a sostegno di Cuore Amico, l'associazione chioggiotta che lavora ogni giorno per la prevenzione cardiovascolare sul nostro territorio.

Vi aspettiamo venerdì 29 maggio alle ore 20:00 per una serata elegante ed emozionante, tra buona cucina e solidarietà vera.

📍 Ristorante La Sgura — Fondamenta Marangoni, Chioggia
Per prenotare: 041 403232

Perché prendersi cura del cuore è il gesto più bello che possiamo fare — per noi e per gli altri.

30/03/2026

Vi presentiamo il nostro Menu di e a !
Un percorso di sapori pensato per celebrare la tradizione con un tocco di creatività, dai piatti di mare freschissimi ai classici della cucina locale. Ogni portata racconta la nostra passione per ingredienti di qualità e per la ricchezza gastronomica del nostro territorio.

Scoprite il menu completo e lasciatevi conquistare dai sapori di !