Locanda da Mami

06/06/2026

"È il futuro." inserisce la Tonda Romana e ha già deciso.😍👌👇🤙

La Mamii vi aspetta con la sua nuova Tonda Romana. 🫡
Gradita la prenotazione ☎️

03/06/2026

Non è solo una pizza che CAMBIA FORMA. È un’idea, che si trasforma e ti sorprende!
E voi la preferite classica o romana?

Scrivetelo nei commenti❤️👇

03/06/2026

01/06/2026

28/05/2026

💙 Locanda da Mami ci siamo.
Stiamo lavorando a qualcosa di diverso.
Un format unico, fatto di ricerca, impasti, abbinamenti e degustazione.
Ogni creazione racconta un’idea, un contrasto, un’esperienza da vivere morso dopo morso.
Presto daremo spazio al nuovo menu con impasti alternativi e farcitura fresche e Golose.
Le prenotazioni apriranno a breve.
Siete pronti a degustare qualcosa che non avete mai visto prima? 💙

FormatUnico FoodExperience aosta aostafood inprimopiano tutti fornoalegna 389 527 3584

22/05/2026

Dalla prima all'ultima💙....una PIZZAMISU' fuori dalle Righe

07/05/2026

21/04/2026

17/04/2026

Parma 2026: non è andata come speravo. 🏆❌

​Inutile girarci intorno, il Campionato Mondiale è una competizione durissima e questa volta il risultato non riflette l'impegno e la passione che ho messo nella preparazione. C’è delusione, inutile negarlo. A questi livelli ogni dettaglio conta e oggi la fortuna (o la precisione) non è stata dalla mia parte.

​Ma proprio mentre metabolizzo questo "no", il mio pensiero vola a casa. Vola a voi, ai miei clienti.

​Se oggi sono qui a giocarmi un titolo mondiale, è perché ogni giorno voi scegliete il mio lavoro, la mia professionalità e i miei prodotti. Siete voi il mio vero podio quotidiano. La vostra fiducia vale molto più di una medaglia, perché è costante, reale e costruita nel tempo.

​Si torna in Pizzeria con un po' di amaro in bocca, ma con una voglia immensa di fare ancora meglio per chi, ogni giorno, mi fa sentire un campione semplicemente entrando dalla mia porta.

​Grazie. ❤️💪

​

16/04/2026

L’Istante della Verità...

​Quando la pala scivola nel forno, l'emozione si trasforma in attesa pura. È quel calore sul viso che ti ricorda perché hai scelto questo mestiere. E infine, quando sforni e il cornicione si è alzato esattamente come sognavi, provi una gratitudine immensa: verso il fuoco, verso la terra , verso te stesso e verso chi ti sta accanto ❤️
​È l’emozione di chi sa che sta offrendo un pezzo della propria anima su un piatto di ceramica, sperando che la giuria riesca a leggerne ogni sfumatura.



cmp26 parma campionatomondiale