12/10/2026
🍂 L’AUTUNNO DEI MONTI DAUNI – 31 OTTOBRE 🍂
Ci sono stagioni che non cambiano soltanto il paesaggio, ma anche il modo in cui la nostra terra ci parla.
Sui Monti Dauni l’autunno arriva piano: i colori si fanno più caldi, l’aria diventa fresca, i profumi cambiano e la natura comincia a regalarci nuovi ingredienti. Si avvicina il tempo della raccolta delle olive, tornano sulla tavola i sapori più autentici e riaffiorano quelle tradizioni che fanno parte della nostra memoria.
È proprio da qui che nasce il nostro menù: dal desiderio di ricercare i sapori della nostra terra, valorizzare i prodotti del territorio e portarli nei piatti con rispetto, creatività e un pizzico della nostra personalità.
Il baccalà, semplice e prezioso, che nelle case della nostra terra ha sempre avuto un posto speciale. Le cime di rapa, con il loro carattere deciso, che annunciano una nuova stagione in cucina. Il maiale, protagonista di una tradizione contadina fatta di gesti antichi, convivialità e sapori intensi. E poi la zucca, le castagne, le mele e tutti quei colori che rendono l’autunno una stagione da assaporare.
Abbiamo voluto raccogliere tutto questo in un percorso che parla di noi: delle nostre radici, della nostra cultura gastronomica e del piacere di ritrovarsi intorno a una tavola.
Perché per noi cucinare non significa soltanto preparare un piatto, ma custodire una storia, valorizzare un territorio e trasformare i suoi doni in un’emozione da condividere.
🍷 Il 31 ottobre vi aspettiamo da Cucina d’Autore per vivere insieme L’Autunno dei Monti Dauni: una serata di gusto, musica e tradizione.
✨ Menù adulti: 45 € a persona
✨ Menù bambini: 20 €
🎧 La serata sarà accompagnata dalla musica di DJ Rutiliano – Enzo Rutiliano.
📞 Prenotazioni:
WhatsApp: +39 327 988 9494
WhatsApp: +39 389 097 2841
Telefono del locale: 0881 063024
I posti sono da prenotare: regalatevi una serata in cui la nostra terra diventa protagonista, piatto dopo piatto. ❤️
