20/10/2026
Una carne può essere eccellente al palato. Ma per noi, questo non basta.
Vogliamo conoscerne la storia, sapere da dove proviene, come è stata allevata e quali caratteristiche la rendono meritevole di arrivare sulla nostra brace.
Per questo scegliamo carni certificate e tracciabili, affidandoci a criteri di selezione precisi.
Perché la qualità non dovrebbe essere soltanto una promessa, ma qualcosa che possiamo raccontare e documentare.
È da questa consapevolezza che nasce il nostro modo di intendere la carne.
Bloom — Sandwich d’autore, carni d’eccezione.
📍 Via Giovanni Jannoni 63, Catanzaro
📲Prenotazioni al link in bio
