19/08/2026
**MORDÌ LAB È TRA I LOCALI SEGNALATI DA PETRA. 🍕✨**
Una notizia che per noi significa molto più di un riconoscimento.
**Mordì Lab – Pizza Experience entra nella Guida Partner e Segnalati di Petra**, un nome che da oltre un secolo porta avanti cultura della farina, ricerca, tecnica e conoscenza degli impasti attraverso il molino della famiglia Qu***ia.
Essere presenti oggi sul sito ufficiale Petra rappresenta per noi un passaggio importante.
Perché dietro ogni pizza che arriva al tavolo ci sono **anni di prove, impasti, errori, studio e continua sperimentazione**. C'è la volontà di Luigi di migliorare ogni giorno senza perdere il legame con la Calabria, con i suoi ingredienti e con un modo personale di intendere la pizza.
Ed è proprio questo percorso che Petra racconta nella scheda dedicata a Mordì Lab: **ricerca sugli impasti, sperimentazione delle tecniche di lavorazione, ingredienti prevalentemente calabresi e stagionali, tecnica e identità territoriale.**
Un riconoscimento che assume ancora più valore perché arriva da una realtà che ha fatto della **cultura della farina e della crescita professionale nel mondo degli impasti** uno dei punti centrali del proprio progetto.
Per Luigi e per tutta la squadra di Mordì Lab è una soddisfazione enorme, ma soprattutto **una responsabilità in più: continuare a studiare, sperimentare e alzare ogni giorno l'asticella.**
Con la stessa semplicità di sempre.
Con ancora più voglia di andare avanti.
**Grazie Petra per aver raccontato il nostro progetto.**
👉 Scopri la scheda ufficiale di **Mordì Lab – Pizza Experience** sul sito Petra Farine:
https://shorturl.at/6MpCY
**𝙑𝙄𝙑𝙄 𝙇𝘼 𝙋𝙄𝙕𝙕𝘼 𝙀𝙓𝙋𝙀𝙍𝙄𝙀𝙉𝘾𝙀 ✨**
**𝗠𝗢𝗥𝗗Ì 𝗟𝗔𝗕 – Pizza Experience**
📍 Viale Pio X 204-206, Catanzaro
☎️ 324 686 0628
