Braceria Petracca

10/10/2026

Tutti entriamo con un piano.

Poi arriva il profumo della brace e, improvvisamente, cambiano le priorità.

Alla fine, diciamocelo: le bugie più innocenti sono proprio quelle che ci raccontiamo prima di ordinare.

Qual è quella che ti sei ripetuto più volte?

09/10/2026

08/10/2026

Ci sono hamburger che riempiono.

E hamburger che si ricordano.

04/10/2026

Ci sono tavoli che iniziano ordinando una portata.
Altri iniziano condividendo.

Il nostro tagliere nasce proprio con questa idea: salumi selezionati,
formaggi, marmellata di fichi e tutto il tempo necessario per godersi la
compagnia.

Perché una cena non è fatta soltanto di piatti.
È fatta di persone, racconti, brindisi e di quel momento in cui qualcuno
allunga la mano per prendere l'ultimo pezzo.
E puntualmente qualcun altro lo stava guardando da qualche minuto.

02/10/2026

C'è chi viene per una grigliata.
Chi non rinuncia mai alle bombette.
Chi ordina sempre lo stesso panino.
E chi, invece, ogni volta sceglie qualcosa di diverso.

È proprio così che abbiamo costruito il nostro menù.
Abbastanza ricco da farti trovare sempre il tuo piatto preferito.
Ma anche abbastanza vario da sorprenderti ogni volta che torni.

Perché la cena perfetta non è quella che finisce.
È quella che ti fa già pensare alla prossima.

29/09/2026

Ci sono panini che conquistano con l'abbondanza.

Altri con l'equilibrio.

Il Mediterraneo nasce proprio così.

Hamburger, rucola, pomodoro, melanzane grigliate e scaglie di grana si incontrano per creare un panino dal gusto fresco, deciso e incredibilmente armonioso.

Ogni ingrediente trova il suo spazio senza coprire gli altri.

Perché, a volte, non serve esagerare.

Serve semplicemente scegliere bene.

23/09/2026

Ci sono panini che riempiono lo stomaco.

E poi ci sono quelli che lasciano il segno.

La nostra Puccia con maiale sfilacciato nasce da una lunga cottura a bassa temperatura che rende la carne incredibilmente morbida. La rucola aggiunge freschezza, la cipolla caramellata dona una nota dolce e la salsa burger completa un equilibrio di sapori che conquista dal primo morso.

È uno di quei panini che non hanno bisogno di essere esagerati.

Gli basta essere fatti bene.

21/09/2026

Quando si pensa a una braceria, il primo pensiero corre inevitabilmente alla carne.

Ma il nostro menù racconta anche un'altra storia.

Le pinse sono nate per chi ama sperimentare sapori diversi senza rinunciare alla qualità degli ingredienti.

Mortadella, pesto e formaggio.

Coppa e carciofi.

Salsiccia e r**e.

Tre caratteri completamente diversi.

Una sola domanda.

Quale sceglieresti per prima?

20/09/2026

Ci chiedono spesso quale sia il modo migliore per assaggiare le specialità della Braceria Petracca.

La risposta è semplice.

Il Piatto A.

Una selezione pensata per due persone che racchiude alcuni dei sapori più rappresentativi del nostro menù: tagliata di scottona, salsiccia, bombette, involtini, capocollo, polpette e contorni.

È il piatto ideale per chi ama condividere e per chi non vuole rinunciare a nulla.

Perché scegliere, a volte, è davvero la parte più difficile.

16/09/2026

Ci sono panini che si ricordano per le dimensioni.

Altri per gli ingredienti.

Il Bismark riesce a farsi ricordare per entrambi.

Hamburger, bacon, cheddar, zucchine grigliate e uovo creano un equilibrio di sapori che sorprende dal primo morso.

È uno di quei panini che non hanno bisogno di presentazioni.

Basta portarlo al tavolo.

Poi il resto lo fanno il profumo e la voglia di assaggiarlo.