Il Podere Santa Rita sorge ad 1 km dal paese di Montescudaio, il cui nome deriverebbe dal latino scutarius ("fabbricante di scudi"). L'insediamento è molto antico e numerosi reperti archeologici attestano presenze umane in questa zona sin dall'epoca villanoviana.Borgo situato nella Val di Cecina e facente parte della Maremma Pisana. Dista una decina di chilometri dal litorale (Costa degli Etruschi
) ed è inserito tra I borghi più belli d'Italia. Al Santa Rita, nel rispetto della terra che ci dà i suoi frutti, pratichiamo l'agricoltura biologica, producendo un'eccellente olio exra vergine d'oliva, frutta e verdura di stagione, Limoncello, olive, conserve e marmellate, piante aromatiche ed officinali. Il Ristorante , su prenotazione, offre una Cucina genuina che fa propri i sapori di ogni stagione, utilizzando solo freschi prodotti aziendali e locali di giornata . E' possibile richiedere menu ad personam anche per feste, cerimonie, cene di gruppo, ecc. Gusterete piatti della tradizione tipica Toscana e Mediterranea, senza dimenticare i Vegetariani ! Con la stagione buona, la Merenderia offre cose sfiziose da gustare e un Parco Giochi immerso nel Verde, con ampia scelta di Giochi da svolgere all'aria aperta. Ideale per un Compleanno al Naturale, per il quale si può richiedere vari tipi di animazione. Teatro per bambini, clown, truccabimbi, caccia al Tesoro, Giochi di Campagna.... sempre aperti alle vostre proposte e desideri. Troverete ospitalità in camere ed appartamenti... tutti accoglienti, puliti e con molti elementi dell'architettura tipica rurale...
Vari dipinti impreziosiscono di colori gli interni... Disponibili i trattamenti di B&B, mezza pensione e pensione completa... su richiesta, corsi e laboratori di giardinaggio , cucina e orticoltura in maniera attiva e partecipata. Percorsi didattici rivolti ai bambini e ai ragazzi delle scuole locali dell'infanzia e primarie.