Trattoria Alla Scuderia

Trattoria Alla Scuderia Specialità emiliane servite in un'ex scuderia, cucina tradizionale con un tocco di innovazione

23/06/2026

𝘽𝙧𝙚𝙫𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙪𝙣𝙞𝙘𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙙𝙞 𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙯𝙞𝙤: da questa settimana alla Scuderia entra in vigore l'orario estivo! ☀️

Rispetto al solito, la novità riguarda il fine settimana: 𝙞𝙡 𝙨𝙖𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙚 𝙡𝙖 𝙙𝙤𝙢𝙚𝙣𝙞𝙘𝙖 𝙡𝙖 𝙩𝙧𝙖𝙩𝙩𝙤𝙧𝙞𝙖 𝙧𝙞𝙢𝙖𝙧𝙧à 𝙘𝙝𝙞𝙪𝙨𝙖.

Nessuna variazione invece per gli altri giorni:
dal lunedì al venerdì siamo aperti sia a pranzo che a cena con i nostri soliti orari. 😉

Prossimamente comunicheremo le date della chiusura per ferie!
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Per le prenotazioni:
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📍 Siamo in Via San Pierino 48, Castel Maggiore

12/06/2026

𝗟𝗲𝗴𝗴𝗲𝗿𝗼, 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗶𝗿𝗿𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗶𝗯𝗶𝗹𝗲.

La morbidezza e la sapidità della coda di rospo, la dolcezza delicata della crema di piselli e quel tocco di croccantezza finale del porro fritto.

𝘾𝙤𝙙𝙖 𝙙𝙞 𝙧𝙤𝙨𝙥𝙤 𝙞𝙣 𝙥𝙤𝙧𝙘𝙝𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙨𝙪 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙥𝙞𝙨𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙚 𝙥𝙤𝙧𝙧𝙤 𝙛𝙧𝙞𝙩𝙩𝙤

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05/06/2026

"𝐑𝐞𝐝 𝐇𝐨𝐭 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧"... chissà a cosa hai pensato appena hai letto!! 😉

Niente malizia, stavamo solo decidendo come 𝐝𝐚𝐫𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐜𝐨𝐬𝐬𝐚 𝐚𝐥 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐜𝐞𝐧𝐚 in Via San Pierino! 🌶️🥃

Con il mitico 𝗩𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗔𝗺𝗮𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗮𝗽𝗼 𝗥𝗲𝗱 𝗛𝗼𝘁 𝗘𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 di , la versione piccante al peperoncino calabrese che sta letteralmente facendo impazzire i nostri ospiti.
È l'equilibrio perfetto tra le note d'erbe e quel finale leggermente "focoso" che pulisce la bocca, perfetto dopo la nostra cotoletta o un bel piatto della tradizione.

Tu l'hai già provato o sei ancora fedele alla versione classica?

Se vuoi ve**re a fare questo test di coraggio di persona... sai cosa fare:

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29/05/2026

Martedì 2 giugno saremo APERTI a pranzo!

per la Festa della Repubblica dimentica le scadenze e vieni in Via San Pierino con l'unico obiettivo di goderti un buon piatto di tortellini o la nostra cotoletta stratosferica, in totale relax.

I posti per i giorni di festa volano via veloci, prenota il tuo tavolo adesso! 👇

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21/05/2026

C’è chi ordina il dolce perché ha ancora un po' di spazio... e c’è chi lo ordina semplicemente perché si lascia trasportare dal racconto di 𝓖𝓲𝓾𝓼𝓮𝓹𝓹𝓮. 🔥
Perché per noi l'ospitalità significa questo: farvi sorridere dall'antipasto fino all'ultimo cucchiaio.

Per prenotare un tavolo alla Scuderia puoi:

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13/05/2026

Un secondo piatto 𝓈𝑜𝓁𝒶𝓇𝑒, 𝒸𝑜𝓁𝑜𝓇𝒶𝓉𝑜 𝑒 𝓇𝒾𝒸𝒸𝑜 𝒹𝒾 𝓈𝒻𝓊𝓂𝒶𝓉𝓊𝓇𝑒, perfetto per chi ha voglia di un’esperienza di gusto autentica e ricercata.

Sei pronto a provarlo?

𝗣𝗼𝗹𝗽𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗶𝗮𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘇𝗮𝗳𝗳𝗲𝗿𝗮𝗻𝗼, 𝗰𝗶𝗽𝗼𝗹𝗹𝗮 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗮 𝗮𝗴𝗿𝗼𝗱𝗼𝗹𝗰𝗲 𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗸𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝘁𝗮

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06/05/2026

Il nostro Giorgio è davvero instancabile, anche a fine serata, quando si rimette tutto in ordine per il giorno successivo, ci sono sorrisi che ti fanno sentire come a casa.

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28/04/2026

La pelle croccante, la polpa tenera che si scioglie in bocca e quel tocco audace della nostra crema di carote all’anice stellato. A chiudere il cerchio, la nota pungente dei finocchi e l’acidità vivace degli agrumi.

𝐔𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐜𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐨𝐦𝐛𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐭𝐫𝐚𝐢 𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐝𝐨𝐩𝐨 𝐚𝐯𝐞𝐫𝐥𝐨 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐠𝐠𝐢𝐚𝐭𝐨!

Un piatto leggero, bilanciato, ma dal carattere deciso. Perfetto per chi cerca l’eleganza della semplicità, senza rinunciare ai sapori autentici della nostra cucina. ✨🍊

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21/04/2026

Alla Scuderia puoi assaggiare un 𝓣𝓸𝓻𝓽𝓮𝓵𝓵𝓸 𝓭'𝓐𝓾𝓽𝓸𝓻𝓮 , ripieno di baccalà con pesto di pomodori secchi, mandorle e terra di olive nere. 𝑼𝒏’𝒆𝒔𝒑𝒍𝒐𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝒔𝒂𝒑𝒐𝒓𝒊 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒕𝒆𝒓𝒓𝒂𝒏𝒆𝒊

"𝒫𝒾𝓃𝓏 𝒶 𝓉𝓊𝓉𝓉’ ℐ 𝓂𝑔𝑔𝒽𝒾𝑒𝓇 𝒮𝓉𝑜𝓃𝓃 𝒶 𝒸𝑜𝓈𝒸’ 𝓊 𝒷𝒶𝒸𝒸𝒶𝓁à 𝒞𝒶𝓏𝓏 è 𝒸𝒶𝓁𝒹 𝓂𝑒𝓏𝓏’ 𝒶𝓁𝓁𝑒𝓇 𝒱𝒾𝒹 𝓂ò 𝒸𝑜𝓂𝒶𝓂𝓂𝒶𝒻à"

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16/04/2026

Oggi ti mostriamo un classico della nostra tradizione rivisitato con un’eleganza speciale: i nostri "𝐏𝐚𝐬𝐬𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐢 𝐚𝐬𝐜𝐢𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐞 𝐥’𝐨𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐛𝐨𝐬𝐜𝐨, 𝐢𝐥 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐮𝐟𝐨 𝐍𝐞𝐫𝐨" Per questa creazione abbiamo scelto 𝐥’𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 : un tartufo dal carattere deciso che sposa perfettamente la sapidità della salsiccia e la consistenza ruvida dei nostri passatelli fatti a mano. 👨‍🍳🔥

Un incontro di sapori autentici, nato dalla passione per le materie prime che solo la nostra terra sa regalarci.

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Indirizzo

Via San Pierino 48
Castel Maggiore
40013

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 19:30 - 22:30

Telefono

+39051713302

Sito Web

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