Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:00 Martedì 19:00 - 23:00 Venerdì 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00 Domenica 19:00 - 23:00

Osteria Ancestrale

Name: Osteria Ancestrale
Address: Loc. Magazzino 210, Castagneto Carducci, 57022, IT
Telephone: +393249031810
Price range: £££

Chiama Indicazioni Sito Web

Cucina vegetale, vini liberi
2 cappelli
Chef: Fabrizio Bartoli
GM: Martina Morelli
🍃 Az. Ag. Podere Arduino
🌈 Bolgheri Green Cucina vegetariana

02/08/2026

July in Maremma.
Book your spot for dinner at link in bio.
Friday to Monday, 12 seats, one menu.

28/06/2026

IL P***O 🍝 IL FUOCO 🔥 IL POMODORO 🍅
“That time of the year”…quando il p***o al pomodoro rientra finalmente nel nostro menù estivo. La quintessenza dell’ortaggio più incredibile dell’estate in un piatto di pici fatti con il nostro grano
Una lavorazione lunga e rispettosa per estrarre la freschezza, l’acidità e la sapidità che solo un pomodoro vero, resiliente e fresco riesce ad esprimere. Le braci che esaltano la texture del p***o, il morso si fa spesso e succulento. L’acqua dei pomodori fermentati da quel tocco di umami che lega, unisce.
L’ultimo tocco magico, due gocce di balsamico invecchiato 50 anni in robinia.
Per noi è il piatto che racconta l’estate, racconta di noi, ed è anche uno dei nostri piatti preferiti di sempre.
Dal 3 Luglio, il nuovo menu degustazione di Osteria Ancestrale è fuori.
Solo 12 posti a sera, dal Venerdì al Lunedì.
Prenota il tuo Tavolo al linkinbio 🔥

Indirizzo

Loc. Magazzino 210
Castagneto Carducci
57022

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:00
Martedì	19:00 - 23:00
Venerdì	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00
Domenica	19:00 - 23:00

Telefono

+393249031810

Sito Web

http://www.arduinobolgheri.it/

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