Il Birbante

06/08/2026

31/12/2025

Bye bye 2025, e benvenuto 2026, buon nuovo anno a tutti!
Oggi un giorno di riposo per noi, ci vediamo da domani sera in poi!

12/09/2025

PER CHI NON L’AVESSE ANCORA CAPITO, DOMENICA Il Birbante FESTEGGIA 20 ANNI DI ATTIVITÀ’!!!!!
VI ASPETTIAMO NUMEROSI PER LA NOSTRA FESTA!!!!
(Dalle 17.00 in poi…musica, buon cibo e Taaaanta birra e non solo)

12/09/2025

PER CHI NON L’AVESSE ANCORA CAPITO, DOMENICA Il Birbante FESTEGGIA 20 ANNI DI ATTIVITÀ’!!!!!
VI ASPETTIAMO NUMEROSI PER LA NOSTRA FESTA!!!!
(Dalle 17.00 in poi…musica, buon cibo e Taaaanta birra e non solo)

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02/08/2025

🍴 MENÙ FERRAGOSTO

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ANTIPASTI

🥩 Battuta di manzo Garronese
Su crema di pecorino toscano e tartufo nero estivo
€15

🍽️ Gnocco fritto
Con salumi nostrani, formaggio fuso alla piastra e flan tiepido di spinaci
€20

🐟 Tartare di salmone marinato agli agrumi
Con crema di guacamole e chips di pane rustico
€15

🌊 Insalatina tiepida di mare
Polpo, seppie, calamaretto, gamberi, cozze e verdurine croccanti di stagione
€16

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PRIMI PIATTI

🍄 Risotto Carnaroli
Con funghi porcini freschi, mirtilli e mantecato al taleggio D.O.P
€16

🧀 Ravioloni fichi e pecorino
Su fonduta di Parmigiano Reggiano, polvere di barbabietola e fichi freschi
€15

🐟 Pappardelle all’uovo
Con sugo di tonnetto, pomodorino Pachino, olive taggiasche e tartare di tonno rosso
€16

🍋 Fusillone con pesto di rucola
Gamberi rosa e crema di burrata profumata al limone
€15

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SECONDI PIATTI

🦑 Frittone misto di pesce
Con verdurine croccanti
€19

🐟 Tagliata di tonno rosso
Su crema di burrata pugliese, pomodorino arrostito, polvere di olive e olio al prezzemolo
€22

🥩 Bavetta di Fassona Piemontese alla griglia
Con salsa chimichurri e patate al forno
€22

🥩 Tagliata di manzo Garronese alla griglia
Con olio al rosmarino, carote e zucchine arrostite
€22

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DESSERT

🍰 Dessert fatti in casa alla carta

07/04/2025

Siamo alla ricerca di un barista/barman uomo o donna, con esperienza nel settore della ristorazione, da inserire
nella nostra squadra.
Se interessati inviateci un curriculum o comunque scriveteci a [email protected]