Pizzeria "I Masanielli" - Francesco Martucci

14/10/2026

Siamo abituati a vedere Francesco Martucci dare forma alla sua idea di pizza 🍕, tra ricerca, tecnica e attenzione per ogni ingrediente. Ma questa volta lo portiamo dove tutto ha inizio. 🌽🐃

Tra i campi di mais 🌽 dell’Az. agricola Sant’Aniello - Fattorie Garofalo, abbiamo condiviso un momento di confronto su ciò che rende speciale il nostro Latte di Bufala. 🐃
Insieme al nostro agronomo coordinatore BU Farms dott. Roberto Napolano, siamo partiti proprio da qui, dal mais coltivato per l'alimentazione delle nostre bufale, dalla cura che dedichiamo loro ogni giorno e da una filiera che Francesco Martucci ha potuto conoscere ancora più da vicino.

Perché la collaborazione tra Fattorie Garofalo e Pizzeria "I Masanielli" - Francesco Martucci nasce anche da questo: dalla voglia di conoscere ciò che c'è dietro ogni singolo ingrediente, prima ancora di portarlo in tavola.

Dai nostri campi alle creazioni di Francesco Martucci de Pizzeria "I Masanielli" - Francesco Martucci, c'è un percorso fatto di conoscenza, confronto e attenzione per ogni dettaglio. E questa volta abbiamo voluto raccontarvelo da vicino.

🎥 Vieni con noi nella nostra Az. agricola e scopri cosa c'è dietro questo incontro.

05/10/2026

L'incontro in una terra magica del Sud.
Intenso, profondo.
Proprio come un sogno.
Grazie a e a tutta la squadra di 🙏

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A meeting in a magical land of the South.
Intense, deep.
Just like a dream.
Thanks to Chef Pasquale Trotta and the whole Somnium team 🙏

28/09/2026

Questo riconoscimento pesa. La fame pesa di più.
Miglior pizzeria della Campania per Falstaff Italia 🇮🇹
A chi pensa che sia abbastanza: non ci fermiamo mai.

01/09/2026

Da stasera I Masanielli riapre le porte, agli orari di sempre.
Il nostro menu e il nostro percorso di degustazione - entrambi in continua evoluzione - vi aspettano.

Prenotazioni aperte su https://www.pizzeriaimasanielli.it

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Starting tonight, I Masanielli will reopen its doors, at its usual opening hours.
Our menu and tasting tour - both constantly evolving - await you.

Reservations open at https://www.pizzeriaimasanielli.it

31/08/2026

"Da chef che ha fatto del vegetale un campo di ricerca, un codice, una grammatica, una forma di verità, riconosco in I Masanielli una sensibilità rara: qui il vegetale non è un riempitivo, ma una materia con una propria dinamica, capace di cambiare struttura, concentrare sapori e modificare il proprio profilo aromatico".
Parole che fanno ancora più piacere quando a pronunciarle è uno chef pieno di talento come Davide Guidara ⭐️⭐️💚

Grazie 🙏🏻

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"As a chef who has made vegetables a field of research, a code, a grammar, a form of truth, I recognize in I Masanielli a rare sensitivity: here, vegetables are not a filler, but a material with its own dynamics, capable of changing structure, concentrating flavors, and modifying its aromatic profile".
Words that are even more pleasing when spoken by a talented chef like Davide Guidara ⭐️⭐️💚

Thank you 🙏🏻

Ci sono pizzerie che restano luoghi della memoria, altre che viviamo come certezze. Poi ci sono quelle che aprono un varco: un nuovo capitolo, una dir [...]

28/08/2026

Certe idee sono come magma.
Nascono da qualche parte nel profondo.
Distruggono certezze.
Diventano solide e concrete una volta venute alla luce.

A volte, tracciano nuove strade.

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Some ideas are like magma.
They are born somewhere deep down.
They destroy certainties.
They become solid and concrete once they come to light.

Sometimes, they blaze new paths.

18/08/2026

Nel nome dei figli.

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In the name of the sons.

06/08/2026

Siamo una ricerca continua di domande e risposte, un moto perenne in bilico tra teorie e conferme.
E, in fondo, ci piace così.

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We are an ongoing search of questions and answers, a perpetual movement between theories and confirmations.
And, deep down, we like it that way.

04/08/2026

è la prima pizzeria citata da Food & W**e tra le pizzerie iconiche che accendono la passione per la pizza italiana contemporanea negli USA.
Sentirsi dire che stiamo lasciando il segno ben oltre i confini nazionali e continentali è ogni volta un'emozione che non si può spiegare a parole.
Grazie sempre 🙏🏻

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Martucci Miami is the first pizzeria cited by Food & W**e among the iconic pizzerias igniting a passion for contemporary Italian pizza in the States.
Being told that we are making our mark far beyond national and continental borders is always an emotion that cannot be explained in words.
Thanks always 🙏🏻

https://www.foodandwine.com/italian-pizzerias-united-states-12029459

Italian pizzerias have opened outposts in the United States, from Chicago to Los Angeles, Miami, Philadelphia, and New York, importing high-quality Italian ingredients and carrying on traditions from Naples and Rome. Here’s where to enjoy the simple pleasure of Italian pizza without the cost of tr...