Molino Chiavazza

Molino Chiavazza http://www.molinochiavazza.it/

Via Racconigi 5, Casalgrasso (CN) Il Molino Chiavazza è un'industria molitoria.

Il principale prodotto è la farina di grano tenero, quella usata per fare pane, dolci e altri prodotti da forno. Negli ultimi anni la gamma si è arricchita di nuovi prodotti destinati al consumo finale. Visita il sito internet: http://www.molinochiavazza.it/

Questi muffin al cioccolato hanno tutto quello che serve: una consistenza soffice, tanto cacao e gocce di cioccolato fon...
11/06/2026

Questi muffin al cioccolato hanno tutto quello che serve: una consistenza soffice, tanto cacao e gocce di cioccolato fondente che si sciolgono a ogni morso.

Si preparano con ingredienti semplici, senza uova, latte o b***o, e sono perfetti quando hai voglia di un dolce facile ma capace di mettere tutti d’accordo.

https://www.molinochiavazza.it/ricetta/muffin-al-cioccolato/

08/06/2026

Cioccolato fondente e fior di sale sono una di quelle coppie che funzionano senza bisogno di troppe spiegazioni.
Questi biscotti hanno una consistenza intensa e friabile, il gusto profondo del cacao e quel contrasto leggermente sapido che arriva alla fine e cambia tutto.

La farina tipo 1 macinata a pietra aggiunge carattere all’impasto e rende ogni morso ancora più ricco e profumato.

Sono i biscotti da preparare quando vuoi qualcosa di semplice, ma tutt’altro che banale.

Provali con noi.

✏️ INGREDIENTI
80g. di cioccolato fondente
100 g. di b***o morbido
150 g. di farina tipo 1 macinata a pietra Molino Chiavazza
20 g. di cacao amaro
1 uovo
5 g. di fiocchi di sale
3 g. di lievito per dolci Molino Chiavazza
120 g. di zucchero di canna

🧑‍🍳 PREPARAZIONE
Tritare finemente il cioccolato, con un coltello o con un robot da cucina abbastanza potente.
In una ciotola setacciare la farina e unire il b***o ammorbidito. Iniziare ad impastare con la punta delle dita (o con una foglia se si usa una planetaria) fino ad ottenere un composto sbriciolato. Unire il cacao, il cioccolato tritato, l’uovo, il sale, il lievito e lo zucchero. Impastare fino a che tutti gli ingredienti sono ben uniti.
Su una spianatoia dividere l’impasto in due e formare due cilindri di circa 5 centimetri di diametro avvolgerli in pellicola per alimenti e mettere a riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso questo tempo, tagliare i biscotti spessi circa 1 centimetro con un coltello ben affilato e disporli su una teglia rivestita di carta forno sufficientemente distanziati.
Infornare in forno statico a 180°C per 15 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.

Cioccolato fondente e fior di sale sono una di quelle coppie che funzionano senza bisogno di troppe spiegazioni.Questi b...
08/06/2026

Cioccolato fondente e fior di sale sono una di quelle coppie che funzionano senza bisogno di troppe spiegazioni.
Questi biscotti hanno una consistenza intensa e friabile, il gusto profondo del cacao e quel contrasto leggermente sapido che arriva alla fine e cambia tutto.

La farina tipo 1 macinata a pietra aggiunge carattere all’impasto e rende ogni morso ancora più ricco e profumato.

Sono i biscotti da preparare quando vuoi qualcosa di semplice, ma tutt’altro che banale.

Provali con noi: https://www.molinochiavazza.it/ricetta/biscotti-cioccolato-fior-di-sale/

🌾 Farina tipo “1” macinata a pietraRustica, profumata e ricca di carattere.La macinazione a pietra conserva tutte le com...
06/06/2026

🌾 Farina tipo “1” macinata a pietra
Rustica, profumata e ricca di carattere.

La macinazione a pietra conserva tutte le componenti del chicco di grano — crusca, endosperma e germe — dando vita a una farina dal colore naturalmente bruno, dal profumo intenso e dal gusto pieno e autentico.

Ideale per pane casereccio, focacce, pasta fresca e prodotti da forno che sanno di tradizione e semplicità fatta bene.
https://www.molinochiavazza.it/prodotto/farina-tipo-1-macinata-a-pietra/

Un club sandwich così non passa inosservato. 🌈Colorato, cremoso, croccante e pieno di ingredienti freschi: hummus di bar...
03/06/2026

Un club sandwich così non passa inosservato. 🌈
Colorato, cremoso, croccante e pieno di ingredienti freschi: hummus di barbabietola, avocado, carote, pomodoro, zucchine… ogni strato aggiunge qualcosa di diverso.

E poi c’è lui: il pane in cassetta integrale fatto in casa con la nostra farina macinata a pietra. Profumato, morbido e perfetto da tostare leggermente.
Sì, puoi usare anche quello già pronto… ma il profumo del pane appena sfornato cambia davvero tutto.

Scopri la ricetta e porta in tavola un pranzo che mette subito di buonumore: https://www.molinochiavazza.it/ricetta/club-sandwich-arcobaleno/

Preparare la piadina in casa è più semplice di quanto si pensi, e già in cottura il profumo racconta tutto.Questa versio...
30/05/2026

Preparare la piadina in casa è più semplice di quanto si pensi, e già in cottura il profumo racconta tutto.
Questa versione con farina di farro e olio è morbida, leggermente rustica e molto versatile.

Noi l’abbiamo farcita con ingredienti vegetali, ma puoi adattarla facilmente a ciò che preferisci.
Scopri la ricetta completa e provala anche tu: https://www.molinochiavazza.it/ricetta/piadina-di-farro/

Cioccolato e fragole, un incontro che non ha bisogno di spiegazioni.Questi mini bundt uniscono la profondità del cacao a...
26/05/2026

Cioccolato e fragole, un incontro che non ha bisogno di spiegazioni.
Questi mini bundt uniscono la profondità del cacao alla freschezza della frutta, in un impasto soffice e ben equilibrato.

La forma compatta li rende perfetti da servire uno ad uno, mentre il profumo che esce dal forno anticipa tutto il resto.
Ideali per una pausa dolce o per chiudere il pasto con qualcosa di semplice ma curato.

Scopri la ricetta e preparali anche tu: https://www.molinochiavazza.it/ricetta/mini-bundt-cioccolato-e-fragole/

26/05/2026

Cioccolato e fragole, un incontro che non ha bisogno di spiegazioni.
Questi mini bundt uniscono la profondità del cacao alla freschezza della frutta, in un impasto soffice e ben equilibrato.

La forma compatta li rende perfetti da servire uno ad uno, mentre il profumo che esce dal forno anticipa tutto il resto.
Ideali per una pausa dolce o per chiudere il pasto con qualcosa di semplice ma curato.

Scopri la ricetta e preparali anche tu.

✏️ INGREDIENTI
300 g. di farina 00 di grano italiano Molino Chiavazza
50 g di cacao amaro in polvere
170 g di zucchero di canna
300 ml di latte (ache vegetale per una versione vegana)
100 g. di olio extravergine di oliva
120 ml di acqua
100 g. di gocce di cioccolato fondente
150 g. di fragole
1 bustina di lievito vanigliato per dolci Molino Chiavazza
1 pizzico di sale fino

🧑‍🍳 PREPARAZIONE
In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero di canna, lievito e sale. In una seconda ciotola mescolare bene tutti i liquidi (latte, acqua e olio) e unirli agli ingredienti secchi, mescolando bene con una frusta. Quando il composto è ben amalgamato unire anche le gocce di cioccolato e le fragole lavate e tagliate a pezzetti piccoli.
Imburrare o oliare uno stampo a ciambella o mini bundt, versare il composto e infornare a 170°C per 45 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

Semplice, versatile e sempre affidabile.La nostra farina “00” di grano italiano è pensata per accompagnarti in tutte le ...
22/05/2026

Semplice, versatile e sempre affidabile.
La nostra farina “00” di grano italiano è pensata per accompagnarti in tutte le preparazioni quotidiane: dalla pasta fresca al pane, fino a pizze e focacce.

Una base equilibrata, facile da lavorare, che ti permette di ottenere impasti ben riusciti senza passaggi complessi o lunghe attese.
Un ingrediente essenziale, da avere sempre in cucina.

https://www.molinochiavazza.it/prodotto/farina-00-di-grano-italiano/

Indirizzo

Via Molino 2
Casalgrasso
12030

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 18:30
Martedì 08:30 - 18:30
Mercoledì 08:30 - 18:30
Giovedì 08:30 - 18:30
Venerdì 08:30 - 18:30

Telefono

011975606

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Molino Chiavazza pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Molino Chiavazza:

Scelte rapide

Condividi