Gemma, amore e fantasia. Se c’è un nome che per l’isola di Capri equivale ad un sinonimo di eleganza ed accoglienza, buon gusto e tradizione, questi non può che essere Gemma. Ad oltre 80 anni di distanza dalla prima apertura del ristorante “da Gemma”, a Capri rivive ancora lo spirito, un po’ pionieristico un po’ rivoluzionario nella sua semplicità di quella cucina fatta di sapori e profumi inebrianti, capace di dimostrarsi innovativa, pur nel suo spirito tradizionale. Dalla Piazzetta, “Gemma” si è spostata in riva al mare di Marina Grande, sulla terrazza del già noto Lido Le Ondine, aggiungendo un panorama mozzafiato alla bontà di una cucina che grazie sempre ad una Gemma, ha saputo preservare l’essenza delle origini nel nome della nonna e nelle sue ricette tipiche. Come la proverbiale frittura di paranza, ancora oggi preparata esclusivamente con il pescato fresco del giorno, o gli immancabili ravioli capresi.